好的，我来教你做几道简单又好吃的家常菜，保证材料常见步骤清晰，适合新手操作一番茄炒蛋材料番茄2个鸡蛋3个盐糖葱花做法番茄切块，鸡蛋加少许盐打散热锅倒油，大火将鸡蛋炒至凝固后盛出重新倒油，番茄下锅翻炒出汁，加半勺糖半勺盐调味倒入鸡蛋混合翻炒，撒葱花出锅。

好的，我来推荐几道清淡又美味的家常菜，做法简单且突出食材本味白灼虾 鲜虾洗净，冷水下姜片葱结煮沸 虾入锅煮至变红卷曲约2分钟，捞出冰水浸泡更弹牙 蘸料生抽+姜末+少许白糖，或柠檬汁+蒜末 特点虾肉清甜，原汁原味凉拌莴笋丝 莴笋去皮切细丝，加盐腌10分钟挤去水分。

葱花煎蛋是一道简单又美味的家常菜，具体做法如下食材准备鸡蛋 4个 香葱 6根 盐 适量 味精 适量 鸡精 适量 方法步骤切葱花将香葱洗净后切成葱花备用打鸡蛋将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀混合调味将切好的葱花加入蛋液中，再加入适量盐味精和鸡精，继续搅拌均匀下锅煎制将锅烧热。

1 番茄炒蛋材料番茄2个鸡蛋3个盐糖少许葱花做法鸡蛋打散加盐，热油炒至凝固盛出番茄切块炒软，加糖和少许盐倒入鸡蛋翻炒均匀，撒葱花即可特点酸甜开胃，10分钟完成2 青椒土豆丝材料土豆1个青椒1个蒜末醋盐做法土豆切丝泡水去淀粉，青椒切丝热油爆香蒜。

家常美味，年夜饭乐享 年关将至，家家户户都在为年夜饭而忙碌对于爱做菜的人来说，年夜饭是一次展示厨艺的好机会，但对于厨艺不精的人来说，做年夜饭则可能是一件令人头痛的事别担心，今天我们就为你分享16道家常炒菜，简单易做，让你年夜饭不犯愁八宝鸭 八宝鸭是寓意吉祥富贵的传统菜肴。

金钱蛋是一道做法简单好吃又有颜值的菜肴，具体做法如下食材准备鸡蛋 3 4 个青椒 2 3 个蒜苗 一小把红椒 2 3 个油 少许料酒 一勺酱油 两勺淀粉 少许方法步骤煮蛋切片将鸡蛋煮熟成水煮蛋，放入凉水中放凉后剥壳，然后切片备用处理配菜把青红椒切成圈，蒜苗切段裹淀粉在鸡蛋。

一蒸菜类少油软烂易消化虾仁蒸蛋 做法鸡蛋打散加温水搅匀，放入腌过的虾仁用姜丝料酒去腥，盖保鲜膜扎孔蒸10分钟出锅淋酱油撒葱花特点高蛋白嫩滑，适合牙口不好的老人冬瓜蒸肉丸 做法肉末加姜末淀粉搓成丸子，放在冬瓜片上蒸30分钟特点冬瓜清热，肉丸不油腻。