红毛丹的食用禁忌主要有以下四点一不宜久藏，需即买即食红毛丹在常温下存放3天即会变色生斑，营养流失且口感下降若需短期保存，可密封于塑料袋中冷藏，但保鲜期仅约10天，冷藏过久会导致维生素等营养成分进一步流失建议随吃随买，避免长期储存二剥壳方法需正确红毛丹果壳较厚，直接用指甲剥壳易损伤手指且不。

红毛丹的营养价值 1，红毛丹可以清心泻火清热解毒2，红毛丹果肉含有葡萄糖蔗糖，含有丰富的维生素c氨基酸碳水化合物和多种矿物质，可以提高人体的免疫力3，去除邹纹，增强皮肤弹性4，红毛丹含有丰富的钙和磷质5，红毛丹铁含量高，能改善头晕低血压等清热解毒 长期吃润肤露养颜，清热。