1、处理羊肉羊肉切片，锅中倒水烧开，将羊肉放入，并加入少许料酒，焯烫5分钟后捞出准备配菜胡萝卜山药去皮切块，葱切段，姜蒜切片，香菜切碎炒制配菜锅中倒油加热，放入葱姜蒜五香粉爆香，然后下入胡萝卜山药翻炒一会炖煮羊肉放入羊肉盐白糖酱油料酒，然后倒入足量的清水，烧开后放入香叶收汁出锅用小火炖煮40分钟左右，然后放入香菜，转成中。

2、羊肉炖山药的做法如下准备材料将羊肉切成块怀山药去皮洗净后切成块煸炒羊肉在锅中加入色拉油，烧热后放入羊肉块煸炒至羊肉变色加入调料烧开加入适量的料酒酱油鲜汤放入葱段姜片蒜片烧开后继续煮炖煮羊肉和山药将山药块加入锅中同时加入精盐白糖胡椒粉八角桂。

3、方法步骤处理羊肉将羊肉洗净后切成块浸泡去血水将切好的羊肉放入盆中，加入冷水浸泡约1小时，去除血水处理山药将山药去皮洗净后切成块准备配料将香菜葱姜洗净后切好备用焯水锅中加入适量水，烧至沸腾后倒入羊肉，加入适量盐，煮约10分钟后捞出沥干水分备用炖煮重新起锅。

4、炖羊肉的水一次要加足够，如果中途发现水不够，可以加入开水，以免影响炖煮效果一定要用小火慢慢炖煮，这样羊肉才能更加软烂入味，营养也能更好地保留在汤中胡萝卜作为辅材，不宜加得过多，以免掩盖羊肉和山药的鲜味适量加入即可起到提味提色的作用按照以上步骤操作，你就可以在家轻松做出一道。

5、羊肉半斤切块，山药半斤左右切成块，锅中油温七成热的情况下先葱姜爆香炒羊肉至变色加水，盐酱油煮开锅十分钟左右放山药炖十分钟左右基本就煮熟出锅时放香菜葱花。

6、羊肉炖山药的家常做法主要有以下三种做法一 准备材料羊肉鸡皮糙山药各200克，胡萝卜6片，青蒜1根，当归2片，枸杞子15毫升，川芎黄芪姜各4片，黑枣4粒，高汤1000毫升，水500毫升，米酒120毫升，盐5毫升 将山药胡萝卜切块，青蒜切斜片，羊肉准备好 将所有材料放入盅内，封上盅口。

7、首先，将新鲜的羊肉洗净后切成均匀的小块，便于烹饪和入味接着，将切好的羊肉放入盆中，加入足够的冷水，浸泡约1小时，以充分去除羊肉中的血水和杂质，使炖出的汤更加清澈鲜美在浸泡羊肉的同时，可以准备其他食材将山药去皮洗净，同样切成与羊肉大小相当的小块，以便与羊肉一同炖煮此外，将香菜。

8、山药炖羊肉的做法如下一准备食材 羊肉选择新鲜的羊肉，洗净后切成适口大小的块状山药去皮，洗净，同样切成块状，大小可根据个人喜好调整香菜葱姜洗净后切好备用，香菜切碎，葱切段，姜切片二处理羊肉 将切好的羊肉放入盆中，加入冷水浸泡约1小时，以去除血水和腥味浸泡完成后。

9、加水炖煮加足量开水没过羊肉3指，大火烧开后转小火慢炖15小时用砂锅或铸铁锅更佳，保持恒温中途不加水，否则汤味变淡3 处理山药去皮切块山药戴手套削皮防手痒，切滚刀块，立即泡入清水防氧化入锅时机羊肉炖软后筷子能轻松插入，加入山药干辣椒盐，继续炖。

10、羊肉炖山药的做法如下一准备食材 主料羊肉600克，山药适量 辅料姜1个，葱2根，料酒2勺，枸杞2克，盐适量，油适量二处理食材 将羊肉切成4厘米长25厘米宽的片，以便更好地炖煮入味 葱姜洗净，分别切段和块，用刀拍碎，以便更好地释放香味 山药去皮，切成滚刀块或条状，用清水浸泡以防氧化变。

11、难度新手尝试 功效美食类型热菜 季节菜系春季 山药炖羊肉讲解羊肉为助元阳补精血助虚劳之食物，有暖中补虚开胃健脾的功用山药具有补脾养胃补肺益肾的功效，可用于治疗慢性肠炎肺虚咳喘糖尿病遗精遗尿等，多吃多有益山药炖羊肉的做法制作步骤1羊肉洗净切块，沸水里烫一。

12、今日为您介绍一道家常美味山药炖羊肉首先，将新鲜的羊肉洗净后切成块状，便于烹饪入味接下来，将切好的羊肉放入盆中，加入冷水浸泡约1小时，这样能有效去除羊肉中的血水，使炖出的汤色更加清澈在准备山药时，需先将其外皮去除，并洗净后同样切成块状此外，将香菜葱姜等调料洗净切好。

13、羊肉炖山药的做法很简单准备好羊肉山药姜葱料酒盐等食材将羊肉切块，山药去皮切段，姜切片，葱切段备用接着，将羊肉放入开水中焯水去腥味，捞出后沥干水分锅中加适量油，放入姜片葱段爆香，再加入羊肉块翻炒至变色然后加入料酒炒匀，倒入足量清水，大火烧开后转小火慢炖炖。

14、山药炖羊肉的做法如下一准备食材 主要食材包括羊肉500克，山药150克，以及香菜姜丝葱丝辣椒粉料酒孜然盐等调料二食材处理 将羊肉切成4厘米长25厘米宽的片，以便更好地入味和烹饪 葱姜洗净后分别切段和块，用刀拍碎，以便释放出其香味三腌制羊肉 将孜然用小火炒干。

15、羊肉炖山药的家常做法如下原料准备 羊肉500克 山药250克 胡萝卜1根 生姜3片 大葱1根 料酒盐胡椒粉适量 制作步骤1 腌制羊肉羊肉切块后，用料酒和生姜片腌制15分钟，以便去腥增香同时，山药和胡萝卜去皮切块，大葱切段备用2 焯水去血沫锅中加水烧开，放入羊肉块焯水，以去除血。

16、今天分享一道家常菜，山药炖羊肉的做法首先将羊肉洗干净切成块将切好的羊肉放入盆里加入冷水浸泡1小时左右去除血水将山药去皮洗净切成块把香菜葱姜洗净切好备用锅里加入适量的水起火烧至沸腾后倒入羊肉，加入适量的盐煮十分钟左右捞出沥干水分备用重新启锅，加入适量的水大火煮沸，再把。

17、胡萝卜100克 盐适量 姜5克 洋葱5克 处理食材把羊肉切块，胡萝卜洗净去皮切块，洋葱切丝姜切片，山药洗净去皮切块炖煮过程羊肉凉水下煲里，大火烧开，撇去浮沫加姜洋葱丝转小火炖1小时加胡萝卜煲30分钟左右加山药煲20分钟调味出锅关火加盐即可成品展示注意事项炖羊肉的水。

18、羊肉炖山药的正确做法如下主料羊肉铁棍山药白萝卜辅料姜蒜干辣椒冰糖八角桂皮香叶花椒油盐料酒生抽老抽1羊肉洗干净备用2山药去皮备用3锅内放适量的水，加入生姜料酒，水来后下入羊肉，汆烫1分钟后捞起4锅内加入适量的水放入，生姜花椒。