1葱鲫鱼白萝卜 2锅中放油姜片鲫鱼，煎至两面金黄 3加入适量开水，煮10分钟 4再放入萝卜丝，煮10分钟 5放入枸杞葱花 6最后加点盐调味 二山药牛肉美 1山药葱牛肉切薄片 2一大勺地瓜粉，加适量水搅拌均匀 3放入牛肉片加点盐，抓匀腌制10分钟 4锅中放油姜片。

煎鱼在锅中倒入适量的食用油，油热后放入姜片，然后将鲫鱼放入锅中，两面煎至金黄色，煎鱼的目的是去腥增香，同时使鱼肉更加紧实煮汤底将煎好的鲫鱼放入汤锅中，加入适量的清水水量以没过鱼身为宜，加入料酒，大火烧开后撇去浮沫，转中小火煮20分钟左右准备白萝卜白萝卜去皮，切成。

萝卜鲫鱼汤的做法原料鲫鱼白萝卜葱姜调料花雕酒盐具体步骤煎鱼锅内热油，爆香几片姜片，加入鲫鱼煎透，煎至两面的鱼肉变色加水煮汤锅内加入足量的水冷水开水均可，加入葱和姜大火煮开，加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散炖煮汤色发白撇去浮沫后转中火。

用料鲫鱼1条姜3片葱1根海带苗20g豆腐50g海鲜菇20g 做法 1鲫鱼杀完，洗干净 2锅烧热，下油，放入姜片爆一会 注意这里需要晃动锅让整个锅壁都沾满油，把锅烧热之后再放入准备好的鱼，这样可以防止鱼粘锅 3放入鲫鱼，剪到两面金黄即可可以稍微多煎一会，可以去腥 4煎好后加入适量的水，最好直接。

煎鱼时要注意火候，不要过大，以免鱼肉煎焦煮汤时要及时撇去浮沫，保持汤清澈白萝卜加入汤中后不宜煮得过烂，以保持脆嫩的口感可以在煮汤的最后阶段加入一些豆腐或者其他喜欢的蔬菜，增加营养和口感总之，按照以上步骤，你可以做出一锅香气浓郁味道鲜美的白萝卜鲫鱼汤，既能温暖身心，又能补。

鲫鱼白萝卜丝汤的做法如下食材准备水适量根据烹饪需求添加鲫鱼1条白萝卜适量需切丝，但参考信息未明确用量，可按需添加淀粉或面粉少许用于涂抹鱼身厨房纸若干用于擦干鱼身和碗底方法步骤清理鱼身将鱼鳃和鱼腹内的杂物清理干净，尤其要彻底洗净鱼腹内的黑色膜，否则汤。

做法一1食材预处理将活鲫鱼去鳞挖鳃，从腹部剖开去除内脏后洗净白萝卜洗净削皮，切成约6厘米长的粗丝葱打成葱结，姜拍松备用2煎鱼与煮汤炒锅烧热后放入猪油，烧至五成热时投入姜片，放入鲫鱼煎至两面微黄加入750克开水料酒，再将焯过水的萝卜丝放入锅中，加入葱结，用旺火烧7。

要做出又白又香的鲫鱼汤，需掌握食材处理煎鱼技巧和火候控制等关键步骤，具体方法如下准备食材鲫鱼一条约300400克金针菇一小把胡萝卜一小段蒜籽34瓣姜一小块香葱2根将胡萝卜切细丝，葱姜蒜分别切末备用金针菇去根洗净，鲫鱼处理干净后沥干水分煎鱼定型起锅烧热。