打一菜名

1、剁椒鱼头，一把刀，几个辣椒，一个鱼头。所以意思就是用刀剁碎辣椒，所以才叫剁椒鱼头。

2、该菜是鱼香瓢儿菜。“鱼香瓢儿菜”是一道具有浓郁鱼香味的传统川菜。这道菜的名称源自于使用了传统的川菜调味料鱼香酱。虽然名字带有“鱼香”二字，但实际上这道菜并不含有鱼肉。它主要由切碎的瓢儿菜（也叫荷兰豆尖）与其他配料一起烹制而成。

3、这道菜名源自一个典故，描述了一种口感丰富、香气扑鼻的佳肴。佛跳墙的名字背后，蕴含着一种传说。相传，这道菜的香气如此浓郁，以至于连高僧都能够被吸引，仿佛跳过围墙前来品尝。这道菜集多种食材于一身，包括但不限于鲍鱼、海参、鱼翅、鸽蛋和各种时令蔬菜。

4、这道菜 有牛舌，有牛心，有牛肚，有牛头皮，后来也开始加的有牛肉，但唯独就没有牛肺，可偏偏又叫肺片，因缘巧合造成的名不副实而已。我觉得，废片食材受贫民欢迎，价格低廉，且以菜品比拟感情交融，不离不弃。

5、八戒步入火焰山对应的菜名是烧猪。以下是关于烧猪的一些具体信息：含义由来：八戒的原型是猪，火焰山则暗指打火，因此“八戒步入火焰山”形象地描述了烧猪这道菜的制作过程，即将整只猪进行烘烤，使其外皮变为火红色。

关于鱼的菜名大全(鱼类菜单分类)

1、以下是一些跟鱼有关的菜名：湘江抱盐鱼：湖南特色菜品，以鲜鱼搭配盐等调料腌制而成。湖南剁椒鱼头：以鱼头为主料，搭配剁椒等调料蒸制而成，口味鲜辣。春笋炒步鱼：春笋与鲜鱼搭配炒制，口感鲜嫩。金鱼戏莲：造型美观的菜品，通常以鱼为主料，搭配其他食材制成金鱼形状，寓意吉祥。

2、搭配醋等调料烹制而成。水煮鱼：四川特色菜肴，以鱼肉为主料，水煮技法烹制，麻辣鲜香。鱼火锅：以各种鱼肉为主料，搭配多种蔬菜和调料，围炉涮煮的火锅形式。糖醋鱼：以鱼肉为主料，糖醋口味调制而成的经典菜肴。这些菜名涵盖了不同地域、不同口味和烹饪技法的鱼类菜肴，希望能满足您的需求。

3、以下是一些跟鱼有关的菜名： 湘江抱盐鱼 这是一道源自湖南的传统菜肴，以鲜鱼腌制后搭配辣椒等调料烹制而成，口感鲜辣可口。 湖南剁椒鱼头 选用大鱼头，搭配湖南特色的剁椒蒸制，辣而不燥，鲜香味美。 春笋炒步鱼 以鲜嫩的步鱼搭配春笋快炒，色泽鲜亮，口感清爽。

报菜名相声顺口溜完整版有难度

1、君问归期未有期，红烧茄子油焖鸡。秋高东篱采桑菊，犹记那盆水煮鱼。 一树梨花压海棠，青椒干煸溜肥肠。曾经沧海难为水，鱼香肉丝配鸡腿。 相见时难别亦难，清蒸螃蟹别放盐。在天愿作比翼鸟，今天就要吃虾饺。 问君能有几多愁，孜然铁板烧肥牛。天若有情天亦老，俩大腰子用火烤。

2、甲：嗯。乙：我不是瞧不起你。甲：是啊？全国大菜，南北全席。乙：南北全席？甲：唉。乙：今天这么办。甲：怎么办？乙：同着各位观众，您把这全国大菜南北全席的菜名说上三样儿五样儿来我就支您请客的情了。甲：你说这个话有点儿小瞧我。

3、篇一： 压桌碟：黑灶渗伍瓜子、白瓜子、核桃栈子、糖杏仁。 鲜果：北山苹果、申州蜜桃、广东荔枝、桂林马蹄。 蜜饯：青梅、橘饼、圆肉、瓜条。 冷荤：全羊肝儿、熘蟹腿儿、白斩鸡、炸排骨。 甜品：莲子粥、杏仁茶、糖蒸八宝饭。 点心：芙蓉糕、喇嘛糕、油炸合子、炸元宝行宵。

4、四蜜饯：青梅，橘饼，圆肉，瓜条；四冷荤：全羊肝儿，熘蟹腿儿，白斩鸡，炸排骨；三甜碗：莲子粥，杏仁茶，糖蒸八宝饭；四点心：芙蓉糕，喇嘛糕，油炸合子，炸元宵。

征集跟鱼有关的菜名

锅仔沸腾鱼 5 豆瓣鲜鱼 5 豉椒划水 5 龙凤葡萄珠 5 五彩酥鱼片 请注意，文本中出现了一些明显的错误，例如“鱼鱼豆腐”应为“鱼豆腐”，“香辣草鱼”可能是指“香辣草鱼片”或其他具体菜品，因为“草鱼”通常是指一种鱼类。

鱼的菜名 鱼的菜名主要有《水煮鱼》《糖醋鱼》《红烧鱼》《酸菜鱼》《香辣河鲫鱼》等。

将鲤鱼头斩断，中间破一刀不要批开，立于盘子一端，尾部立于另一端（可以用牙签支撑）鱼肉片下切丝，鱼骨扑在盘子中央，鱼肉放在鱼骨上，注意可以用蛋清和少许淀粉抓一下，然后浇上炒过的湖南剁椒，其中可以加自己喜欢的调料，蒸8分钟左右即可。

以下是一些经典的以鱼为主要原料的菜品及其分类：川菜系 水煮鱼：源自重庆市渝北区翠云乡的特色名菜，以新鲜草鱼的鱼肉为原料，配合辣椒、豆芽等食材制成，麻辣上瘾、油而不腻。酸菜鱼：重庆市的经典菜品，以曹禺（此处应为“草鱼”的误写）为主料，配上泡菜等辅料制成，酸辣可口。

八宝鱿鱼：造型饱满、内含丰富馅料活脱脱像一个金元宝，有着招财进宝、年年有余的好寓意。事事如意：鱿鱼、彩椒（或尖椒）、葱白使用调料凉拌，有事事如意寓意。黄金鱿鱼：鱿鱼圈裹粉炸至金黄，寓意年年有余、吉祥如意、如鱼得水、金玉满堂。

鱼的菜名有很多，下面列举几个常见的： 鱼香肉丝 解释：鱼香肉丝是一道具有浓郁鱼香味的传统川菜。虽然菜品中并不包含鱼肉，但烹饪过程中使用了鱼类的调味料，使得菜品散发出与鱼相关的特有香味。这道菜以猪肉丝和多种调料为主，口感鲜美，深受喜爱。