1、倒入切好的土豆块，翻炒片刻，使土豆块均匀裹上调味料加入一碗清水，大火煮开后转中火闷煮15分钟左右，直至土豆和鸡肉熟透入味六收汁装盘 待汤汁收完或收至适量时关火，注意避免糊锅将土豆烧鸡块盛入盘中即可食用按照以上步骤制作的土豆烧鸡块，鸡肉鲜嫩多汁，土豆软糯可口，是一道美味营养。

2、土豆烧鸡的做法 1将泡姜和大蒜切成稍厚的片，泡椒青椒青蒜苗切成段2土豆切成块，并用清水泡去淀粉3鸡洗净后，斩成块4炒锅烧油，油烧至泡末融化稍微冒青烟后，放凉，再放入冰糖5用小火炒到冰糖融化并起红褐色泡沫6马上放入鸡肉炒匀，加入泡姜黄酒八角和草果，用；混合翻炒将煸炒好的鸡肉和土豆块放回锅中，与调料一起翻炒均匀，使所有食材充分融合调味装盘根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀后即可装盘享用通过这种方法，吃剩的烧鸡肉可以变废为宝，制作出一道美味的土豆烧鸡块；1准备好原材料2处理食材土豆去皮切成块，鸡块剁的小点，姜切片，葱茎切段3锅里做水放入葱姜片大料，把鸡块焯一下水4焯好水的鸡块捞出控干水分5炒锅里倒入三勺植物油，倒进去土豆块煎一下，盛出备用6炒锅里放入两勺油，倒进去鸡块翻炒至鸡块微黄7把葱姜片。

3、在制作土豆烧鸡块的时候是需要进行焯水工作的，这样能够去除鸡肉中的血水，同时还能很好的起到去腥的作用，让鸡肉蛋白更加紧致，要是直接炒则会导致鸡肉口感发柴，吃起来也比较涩，不过焯水时间不能太长，几分钟即可土豆烧鸡块是否要焯水 鸡肉是我们生活中比较常吃的肉类之一，它的做法有很多，比方说炒；我认为土豆烧鸡块做法如下1准备好食材2鸡肉洗净斩成块，水烧开放葱姜料酒，鸡块焯3分钟，捞出洗净3油热下大料香叶麻椒，再放葱姜炒出香味，再放洋葱炒香4放鸡块翻匀，加料酒生抽老抽炒匀5加热水冰糖，小火慢炖15分钟后放切好的土豆块，炖10分钟6开大火把汤汁收浓，放；烹饪步骤在炒制鸡块至微黄后，可以放入葱姜蒜花椒桂皮八角等调料，炒出香味这一步是制作土豆烧鸡块的关键，能够确保桂皮和八角的香气充分渗透到鸡肉和土豆中调味与焖煮在炒出香味后，加入适量老抽上色，再加入适量料酒和盐调味随后倒入土豆翻炒，并加入适量清水大火煮开，中火焖煮。

4、制作好吃的土豆烧鸡块，可以按照以下步骤进行一准备材料 主料鸡半只土豆2个 辅料油姜蒜料酒生抽老抽豆瓣酱糖二制作步骤1 处理食材 鸡洗净后，半只用于煲汤 另一半鸡切块，焯水去除血沫和杂质 土豆去皮，切成大小适中的块煎土豆锅热后倒入适量油。

5、1制作材料鸡半只土豆2个油姜蒜料酒生抽老抽豆瓣酱糖 2制作步骤鸡洗净，半只煲汤另半只切块，焯水土豆去皮，切块锅热后倒油，放土豆，用小火煎至两面焦黄，盛出放姜，蒜爆香，放鸡块煸炒，大火炒5，6分钟，使鸡块的水分基本炒干加料酒，生抽，老抽上色。