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腊八蒜怎么腌制变蓝色? 准备大蒜:选择紫蒜最佳,去皮成瓣,洗净后控制水分,最好晾晒一段时间以减少水分含量。选择醋:使用米醋,因为米醋色淡,腌制出的腊八蒜颜色更漂亮。避免使用老陈醋,以免颜色过深。准备容器:选择玻璃罐或...