菜籽油炸东西有泡泡怎么处理

菜籽油炸东西起泡沫的处理办法是进行水化脱胶加盐开水搅拌后离心过滤或加温处理，而起泡沫的原因是油料中含有磷脂菜籽油起泡沫的原因磷脂含量高油料中含有较多的磷脂，这些磷脂在制油过程中会转移到油中磷脂具有乳化性，在烹饪加热时...

阅读全文 百翠曼 2 次浏览 2025-11-25 理财