牛霖是牛的哪个部位的肉

1、牛霖是牛膝盖位置的肉以下是关于牛霖的详细介绍一位置与形状 牛霖，学名“膝圆”，位于牛的膝盖位置这块肉的自然形状是圆的，因此也被厨师们形象地称为“和尚头”每块牛霖的平均重量为34公斤，是牛身上较为特殊的一块肉二肉质...

阅读全文 宇寄柔 1 次浏览 2025-11-30 财经