50道微波炉快手食谱，只需摆好材料去微波，惊艳全家！如果你觉得天气太热不想在厨房大汗淋漓，上班时间太紧想要快速出锅，那就来试试微波炉快手菜吧。以下内容来源于网络，由钱钱整理，具体烹饪时长由容器、微波炉等情况调整。1. 蒜香鸡胸肉

食材：鸡胸肉 1 块（约 200g）、蒜末 2 勺、生抽 1 勺、蚝油半勺、黑胡椒少许步骤：①鸡胸肉切厚片，用刀背轻拍松，放入微波炉适用碗；②加所有调料抓匀，腌制 10 分钟；③碗口盖微波炉专用保鲜膜（扎小孔），高火加热 4 分钟，翻面后再加热 2 分钟。

2. 蜜汁五花肉

食材：五花肉 250g、蜂蜜 1 勺、生抽 1.5 勺、料酒半勺、姜片 2 片步骤：①五花肉切薄片，铺在碗底，放上姜片；②淋入调料拌匀，盖保鲜膜扎孔；③高火加热 5 分钟，中途翻拌一次。

3. 香辣鸡腿块

食材：鸡腿 2 个（去骨切块）、辣椒粉 1 勺、孜然粉半勺、盐少许、生抽 1 勺步骤：①鸡腿块放入碗中，加所有调料抓匀，腌制 15 分钟；②盖保鲜膜扎孔，高火加热 6 分钟；③取出翻拌，再高火加热 2 分钟，确保熟透。

4. 黑椒牛肉片

食材：牛里脊 200g（切片）、黑胡椒酱 2 勺、淀粉半勺、食用油 1 勺步骤：①牛肉片加淀粉、食用油抓匀，静置 5 分钟；②倒入黑胡椒酱拌匀，放入微波炉碗；③盖保鲜膜扎孔，高火加热 4 分钟，取出拌匀。

5. 柠香猪肉条

食材：猪里脊 200g（切条）、柠檬片 3 片、盐少许、蜂蜜 1 勺、生抽半勺步骤：①猪肉条加盐、生抽、蜂蜜抓匀，放入碗中，表面铺柠檬片；②盖保鲜膜扎孔，高火加热 5 分钟；③取出去掉柠檬片，翻拌后再加热 1 分钟。

6. 奥尔良鸡翅中

食材：鸡翅中 8 个、奥尔良腌料 2 勺、清水 1 勺步骤：①鸡翅中洗净，用牙签扎几个孔，加腌料和清水抓匀，腌制 20 分钟；②放入微波炉碗，盖保鲜膜扎孔；③高火加热 8 分钟，中途翻面一次。

7. 番茄炖猪肉

食材：猪肉块 250g、番茄 1 个（切块）、番茄酱 1 勺、盐少许、姜片 2 片步骤：①猪肉块冷水浸泡 10 分钟去血水，放入碗中，加姜片、盐、番茄酱；②放入番茄块，加少量清水（没过食材 1/3）；③盖保鲜膜扎孔，高火加热 10 分钟，中途搅拌一次。

8. 咖喱鸡肉块

食材：鸡胸肉 200g（切块）、土豆 1 个（切块）、咖喱块 2 块、清水 2 勺步骤：①土豆块和鸡肉块放入碗中，加清水；②放入咖喱块，轻轻拌匀；③盖保鲜膜扎孔，高火加热 8 分钟，取出搅拌至咖喱融化，再加热 2 分钟。

9. 酱香排骨

食材：排骨 300g（切小段）、生抽 2 勺、老抽半勺、冰糖 3 颗、姜片 3 片步骤：①排骨洗净，放入碗中，加所有调料和少量清水；②盖保鲜膜扎孔，高火加热 12 分钟；③中途翻拌一次，确保排骨均匀入味。

10. 麻辣肉丝

食材：猪瘦肉 200g（切丝）、干辣椒 3 个、花椒 5 粒、生抽 1 勺、盐少许步骤：①肉丝加生抽、盐抓匀，放入碗中，放上干辣椒和花椒；②盖保鲜膜扎孔，高火加热 3 分钟；③取出拌匀，再高火加热 1 分钟。

11. 蒜蓉粉丝蒸虾

食材：大虾 8 只、粉丝 1 小把（泡软）、蒜末 2 勺、生抽 1 勺、香油半勺步骤：①粉丝铺在碗底，大虾开背去虾线，摆在粉丝上；②蒜末加生抽、香油拌匀，淋在大虾上；③盖保鲜膜扎孔，高火加热 5 分钟。

12. 香煎鳕鱼块（微波炉版）

食材：鳕鱼块 1 块（约 200g）、盐少许、黑胡椒少许、柠檬片 1 片、黄油 1 小块步骤：①鳕鱼块用厨房纸吸干水分，撒盐和黑胡椒，表面放黄油和柠檬片；②放入微波炉碗，不盖保鲜膜（避免变软）；③高火加热 3 分钟，静置 1 分钟。

13. 香辣蛤蜊

食材：蛤蜊 500g（吐沙洗净）、辣椒段 1 勺、蒜末 1 勺、生抽 1 勺、料酒 1 勺步骤：①蛤蜊放入微波炉碗，加所有调料和少量清水；②盖保鲜膜扎孔，高火加热 6 分钟；③取出撇去浮沫，拌匀。

14. 芝士焗扇贝

食材：扇贝 6 只（处理干净）、芝士碎 2 勺、蒜末 1 勺、生抽半勺步骤：①扇贝肉放回壳中，淋入生抽，撒蒜末和芝士碎；②放入微波炉适用盘，高火加热 4 分钟，至芝士融化。

15. 清蒸鲈鱼块

食材：鲈鱼 1 段（切大块）、姜丝 1 勺、葱丝 1 勺、生抽 1 勺、料酒半勺步骤：①鱼块放入碗中，加姜丝、料酒，盖保鲜膜扎孔；②高火加热 5 分钟，取出撒葱丝，淋生抽；③再高火加热 1 分钟。

16. 孜然鱿鱼须

食材：鱿鱼须 300g（焯水切段）、孜然粉 1 勺、辣椒粉半勺、盐少许、生抽半勺步骤：①鱿鱼须放入碗中，加所有调料抓匀；②盖保鲜膜扎孔，高火加热 3 分钟；③取出翻拌，再加热 1 分钟。

17. 番茄虾仁

食材：虾仁 200g（去虾线）、番茄 1 个（切块）、番茄酱半勺、盐少许步骤：①虾仁加少许盐抓匀，放入碗中，加番茄块和番茄酱；②盖保鲜膜扎孔，高火加热 4 分钟；③取出拌匀。

18. 蒜蓉蒸鲍鱼

食材：鲍鱼 4 只（处理干净）、蒜末 2 勺、生抽 1 勺、香油少许步骤：①鲍鱼表面划十字花刀，放入碗中，淋生抽，撒蒜末；②盖保鲜膜扎孔，高火加热 5 分钟；③取出淋香油。

19. 椒盐皮皮虾

食材：皮皮虾 300g、椒盐粉 1 勺、姜片 2 片、料酒 1 勺步骤：①皮皮虾洗净，放入碗中，加姜片、料酒、椒盐粉；②盖保鲜膜扎孔，高火加热 7 分钟；③中途翻拌一次。

20. 酱香海螺肉

食材：海螺肉 200g（切片）、生抽 1 勺、蚝油半勺、辣椒段少许、蒜末 1 勺步骤：①海螺肉片放入碗中，加所有调料拌匀；②盖保鲜膜扎孔，高火加热 4 分钟；③取出拌匀。

21. 微波炉烤红薯

食材：红薯 2 个（中等大小）步骤：①红薯洗净，用厨房纸擦干，表面扎几个小孔；②放入微波炉，高火加热 5 分钟，翻面后再加热 3-4 分钟（根据红薯大小调整）；③取出放凉 1 分钟。

22. 蒜蓉西兰花

食材：西兰花 1 小颗（切小朵）、蒜末 1 勺、盐少许、生抽半勺、食用油 1 勺步骤：①西兰花焯水 1 分钟，捞出沥干，放入碗中；②加蒜末、盐、生抽、食用油拌匀；③盖保鲜膜扎孔，高火加热 2 分钟。

23. 香辣烤茄子

食材：茄子 1 个（切两半）、蒜末 2 勺、辣椒粉 1 勺、生抽 1 勺、葱花少许步骤：①茄子表面刷一层油，放入微波炉碗，高火加热 5 分钟至变软；②用刀划开茄子肉，撒蒜末、辣椒粉，淋生抽；③再高火加热 2 分钟，撒葱花。

24. 芝士焗土豆泥

食材：土豆 1 个（蒸熟压泥）、芝士碎 1 勺、牛奶 2 勺、盐少许、黑胡椒少许步骤：①土豆泥加牛奶、盐、黑胡椒拌匀，放入碗中，表面撒芝士碎；②盖保鲜膜扎孔，高火加热 2 分钟，至芝士融化。

25. 清炒时蔬（微波炉版）

食材：青菜 200g（切段）、蒜末 1 勺、盐少许、食用油 1 勺步骤：①青菜放入碗中，加所有调料拌匀；②盖保鲜膜扎孔，高火加热 2 分钟；③取出翻拌，再加热 1 分钟。

26. 微波烤胡萝卜

食材：胡萝卜 2 根（切条）、橄榄油 1 勺、盐少许、黑胡椒少许步骤：①胡萝卜条加橄榄油、盐、黑胡椒拌匀，放入微波炉碗；②不盖保鲜膜，高火加热 4 分钟，中途翻拌一次。

27. 酸辣黄瓜条

食材：黄瓜 2 根（切条）、蒜末 1 勺、小米辣 2 个（切圈）、生抽 1 勺、醋 1 勺、糖少许步骤：①黄瓜条放入碗中，加所有调料拌匀；②盖保鲜膜扎孔，高火加热 1 分钟，取出冷藏 10 分钟更入味。

28. 微波烤芦笋

食材：芦笋 10 根（去老根）、橄榄油 1 勺、盐少许、柠檬片 1 片步骤：①芦笋加橄榄油、盐拌匀，放入碗中，表面放柠檬片；②不盖保鲜膜，高火加热 3 分钟。

29. 番茄炖豆腐（蔬菜版）

食材：番茄 1 个（切块）、嫩豆腐 1 块（切小块）、盐少许、葱花少许步骤：①豆腐块和番茄块放入碗中，加少量清水；②盖保鲜膜扎孔，高火加热 5 分钟；③撒盐和葱花，再加热 1 分钟。

30. 烤口蘑

食材：口蘑 10 个（洗净去蒂）、盐少许、黑胡椒少许、黄油 1 小块步骤：①口蘑放入微波炉碗，每个蘑菇中放一点黄油，撒盐和黑胡椒；②盖保鲜膜扎孔，高火加热 3 分钟。

31. 嫩滑鸡蛋羹

食材：鸡蛋 2 个、温水 150ml、盐少许、生抽半勺、香油少许步骤：①鸡蛋打散，加温水、盐搅匀，过筛 2 次倒入碗中；②盖保鲜膜扎孔，高火加热 4 分钟；③淋生抽和香油。

32. 微波豆腐脑

食材：内脂豆腐 1 盒、生抽 1 勺、醋半勺、虾皮少许、葱花少许步骤：①内脂豆腐切块放入碗中，加生抽、醋、虾皮；②盖保鲜膜扎孔，高火加热 2 分钟；③撒葱花。

33. 芝士焗鸡蛋

食材：鸡蛋 2 个、芝士碎 1 勺、盐少许、黑胡椒少许、火腿丁 1 勺步骤：①碗中打鸡蛋，加火腿丁、盐、黑胡椒搅匀；②表面撒芝士碎，盖保鲜膜扎孔；③高火加热 3 分钟，至蛋液凝固、芝士融化。

34. 香辣豆干

食材：豆干 200g（切条）、辣椒段 1 勺、生抽 1 勺、孜然粉半勺、盐少许步骤：①豆干条放入碗中，加所有调料拌匀；②盖保鲜膜扎孔，高火加热 3 分钟；③取出翻拌，再加热 1 分钟。

35. 鸡蛋炒青椒

食材：鸡蛋 2 个、青椒 1 个（切丝）、盐少许、生抽半勺步骤：①鸡蛋打散，加少许盐搅匀，放入微波炉碗，高火加热 1 分钟至半凝固；②加入青椒丝、生抽，拌匀；③再高火加热 2 分钟。

36. 微波腐竹

食材：腐竹 100g（泡软切段）、生抽 1 勺、蚝油半勺、蒜末 1 勺、辣椒油少许步骤：①腐竹段放入碗中，加所有调料和少量清水；②盖保鲜膜扎孔，高火加热 4 分钟；③取出拌匀。

37. 芝士焗豆腐

食材：老豆腐 1 块（切小块）、芝士碎 2 勺、生抽 1 勺、葱花少许步骤：①豆腐块放入碗中，淋生抽，表面撒芝士碎；②盖保鲜膜扎孔，高火加热 3 分钟，至芝士融化；③撒葱花。

38. 茶叶蛋（微波炉版）

食材：鸡蛋 2 个、茶叶 1 小撮、生抽 1 勺、老抽半勺、冰糖 2 颗、盐少许步骤：①鸡蛋煮熟去壳，用牙签扎几个孔，放入碗中；②加茶叶、生抽、老抽、冰糖、盐和少量清水；③盖保鲜膜扎孔，高火加热 5 分钟，浸泡 10 分钟更入味。

39. 豆皮卷蔬菜

食材：豆皮 2 张（切长方形）、生菜 2 片、黄瓜条 1 根、胡萝卜条 1 根、甜面酱 1 勺步骤：①豆皮放入微波炉碗，高火加热 1 分钟变软；②豆皮抹甜面酱，放生菜、黄瓜条、胡萝卜条卷起来；③再高火加热 1 分钟。

40. 微波蒸蛋羹（加虾仁版）

食材：鸡蛋 2 个、虾仁 5 个（去虾线）、温水 150ml、盐少许、生抽半勺步骤：①鸡蛋打散加温水、盐搅匀，过筛后倒入碗中，高火加热 2 分钟；②放入虾仁，再高火加热 2 分钟；③淋生抽。

41. 芝士火腿饭团

食材：米饭 1 碗、火腿丁 1 勺、芝士碎 1 勺、海苔碎少许、盐少许步骤：①米饭加火腿丁、芝士碎、海苔碎、盐拌匀，捏成饭团；②放入微波炉碗，盖保鲜膜扎孔；③高火加热 2 分钟。

42. 微波意大利面

食材：意面 100g（煮熟沥干）、意面酱 2 勺、芝士碎 1 勺步骤：①意面放入碗中，加意面酱拌匀；②表面撒芝士碎，盖保鲜膜扎孔；③高火加热 2 分钟，至芝士融化。

43. 蔬菜粥（微波炉版）

食材：大米 50g（提前泡 30 分钟）、胡萝卜丁 1 勺、青菜碎 1 勺、盐少许、清水 200ml步骤：①大米加清水放入碗中，盖保鲜膜扎孔，高火加热 5 分钟；②加入胡萝卜丁，再高火加热 3 分钟；③加青菜碎和盐，高火加热 1 分钟。

44. 微波三明治

食材：吐司 2 片、鸡蛋 1 个、火腿 1 片、芝士 1 片、沙拉酱 1 勺步骤：①碗中打鸡蛋，高火加热 1 分钟至凝固；②吐司抹沙拉酱，放鸡蛋、火腿、芝士，盖上另一片吐司；③盖保鲜膜扎孔，高火加热 1 分钟。

45. 豆沙包（加热版）

食材：冷冻豆沙包 2 个步骤：①豆沙包放入微波炉碗，表面喷少许清水；②盖保鲜膜扎孔，高火加热 1 分钟（冷冻状态），或 30 秒（冷藏状态）。

46. 微波炒饭

食材：剩米饭 1 碗、鸡蛋 1 个（打散）、胡萝卜丁 1 勺、玉米粒 1 勺、盐少许、生抽半勺步骤：①剩米饭加鸡蛋液拌匀，放入碗中；②加胡萝卜丁、玉米粒、盐、生抽，拌匀；③盖保鲜膜扎孔，高火加热 3 分钟，中途翻拌一次。

47. 紫薯泥（微波炉版）

食材：紫薯 1 个（中等大小）、牛奶 2 勺、蜂蜜 1 勺步骤：①紫薯洗净，表面扎孔，高火加热 5 分钟至熟；②去皮压成泥，加牛奶、蜂蜜拌匀；③再高火加热 1 分钟。

48. 微波馒头片

食材：馒头 1 个（切片）、黄油 1 小块（或食用油 1 勺）、盐少许（或糖少许）步骤：①馒头片刷黄油或食用油，撒盐或糖；②放入微波炉碗，不盖保鲜膜，高火加热 30 秒至 1 分钟，至表面金黄。

49. 海鲜粥（简易版）

食材：大米 50g（泡好）、虾仁 3 个、蛤蜊肉 5 个、姜丝 1 勺、盐少许、清水 200ml步骤：①大米加清水，盖保鲜膜扎孔，高火加热 5 分钟；②加虾仁、蛤蜊肉、姜丝，再高火加热 3 分钟；③撒盐，搅拌均匀即可。

50. 芝士焗饭团

食材：米饭 1 碗、金枪鱼罐头 1 勺（沥干）、芝士碎 1 勺、海苔碎少许步骤：①米饭加金枪鱼、海苔碎拌匀，捏成饭团，表面撒芝士碎；②盖保鲜膜扎孔，高火加热 2 分钟，至芝士融化。