1 家庭双皮奶的简单做法 1备纯牛奶250毫升白糖适量鸡蛋2个2牛奶入锅中煮热不煮开，趁热倒碗里3表层结出奶皮，用筷子将奶皮刺穿，将碗里的奶倒出，留少许奶液防止奶皮粘底4鸡蛋打散取蛋白，加2勺白糖搅匀，蛋液倒入牛奶中搅匀5用筛网过滤，过滤2到3次，去除表面的泡。

双皮奶的最简单做法如下1 准备材料 牛奶200毫升 鸡蛋清2个 白糖适量 2 煮牛奶 将牛奶倒入锅中，加热至微沸状态，注意不要煮开，以免破坏牛奶中的蛋白质，影响奶皮的形成 将煮热的牛奶倒入碗中，放置一旁自然冷却冷却过程中，牛奶表面会逐渐形成一层奶皮3 准备蛋奶液 在另。

自制双皮奶的最简单做法如下所需食材 全脂牛奶250克 白砂糖20克 鸡蛋一个 制作步骤准备蛋清和糖将鸡蛋打散，只保留蛋清部分，然后加入白砂糖，搅拌均匀，直至糖完全溶解蒸牛奶将全脂牛奶倒入蒸碗中，放入已经烧开的蒸锅中，扣上一个盘子以防止水蒸气滴入，盖上锅盖，中火蒸10分钟蒸好后。

并充分搅拌均匀然后，沿着碗的边缘缓缓将混合物倒回留有奶皮的大碗中这时，你会看到奶皮自动浮起，仿佛在进行一场有趣的舞蹈最后一步是将牛奶放入锅中隔水蒸约10分钟用一根筷子从中间插入，如果没有牛奶流出，说明已经成功凝结这道美味的双皮奶就制作完成了。

双皮奶最简单的做法来啦，快来看看吧烧牛奶先把牛奶倒进奶锅里加热，记得别煮沸哦，温热就好然后倒进碗里，等它冷却后，表面就会形成一层可爱的奶皮啦混合蛋液等牛奶凉了，在奶皮边上轻轻开个口，别太小了哈把下面的牛奶倒出来，和打散的蛋白混在一起，加点白糖搅搅均匀，记得过筛一次。

双皮奶最简单的做法如下1 煮牛奶结皮 将牛奶倒入锅中，加热至刚煮沸即停火 将煮沸的牛奶倒入大碗中，静置片刻，待牛奶表面结起一层皱皱的奶皮2 准备蛋清和糖液 另取一碗，打入2只蛋清，加入2勺白砂糖 用筷子轻轻搅拌至糖完全溶解，注意不要搅拌过久以免蛋清打发3 混合牛奶和蛋清 等牛奶稍凉后，用筷子轻轻刺破奶皮，将牛奶缓。