小螃蟹的正确清洗方法如下去腥处理在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒，以去除螃蟹的腥味白酒的量要适量，不宜过多使螃蟹昏迷等待螃蟹略有昏迷的状态时，可以使用锅铲的背面轻轻抽打螃蟹，直到它们被抽晕为止这一步是为了方便后续的清洗操作，减少螃蟹的挣扎抓住螃蟹迅速用手抓住螃蟹的背部。

螃蟹清理的小技巧主要包括以下几个步骤清洗胃内脏物盐水浸泡将活螃蟹先用清水冲洗体表污物，然后放入淡盐水中浸泡，期间多换水，直到螃蟹吐出的水干净为止白酒浸泡让螃蟹在酒中浸泡510分钟，排出体内赃物并醉晕螃蟹，便于后续操作若无白酒，可用45度温水将螃蟹烫晕，约35分钟清理螃蟹内脏。

1盐水浸泡买回来的活螃蟹应该先用清水将体表的污物冲洗干净，再放入淡盐水中浸泡一段时间，这样可让螃蟹吐出胃中的脏东西，在浸泡的期间要注意多换水，直到螃蟹吐出的水干净为止然后用手捏住其背部，悬空接近盘边，让双钳恰好能夹住盘弦2白酒浸泡让螃蟹在酒中浸泡510分钟，充分。