萝卜干，八角，花椒，香叶，辣椒面，芝麻 做法 1调个料汁热锅凉油放入八角#x2795花椒#x2795香叶小火炒香后捞出料渣，将料油倒入装有辣椒面和芝麻的碗中，加入3勺生抽#x27952勺醋#x2795半勺盐#x2795半勺糖搅拌均匀 2萝卜干倒入热水泡软清洗干净挤干水分，将调好的料汁倒入萝卜干中拌匀即可 1 评论 分享 举报 为。

生活中的杨老师 20231204 · 贡献了超过2002个回答 关注 我认为正宗萝卜干腌制方法挑选萝卜，切条状，撒盐搅拌均匀腌制一夜，捞出暴晒至六七成干，再次清水冲洗晒干，加盐胡椒粉八角炒香后混合萝卜干揉搓均匀，密封腌制一个月 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐。

热爱生活小精灵 20231127 · TA获得超过210个赞 关注 萝卜干腌制泡水变软，加生抽老抽糖醋蒜辣椒等调料，混合均匀，腌制数小时可加花生米香菜提味口感脆爽，味道香浓，下饭好菜 1 评论 分享 举报 为你推荐特别推荐 什么是“网络厕所”？会造成什么影响？ 华强北的二手手机是否靠谱。

萝卜干可以通过以下方法腌制更脆将萝卜洗净后风干水分，切成均匀的条状，加入适量食盐抓拌均匀，静置一段时间后捞出平铺在阳光下暴晒至六七成干，再次冲洗干净并晾干水分，最后加入适量调味料拌匀即可 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高？ 电动车多次降价，品质是否有保障？ 什么是“网络厕所”？会造成什么影。

1首先将萝卜洗干净削头去尾，用刀切成长条2然后晒制成萝卜干3将晒好的萝卜干收在盆中，稍泡10分钟左右用清水冲洗干净4萝卜干冲洗后，放在镂空的筐中空水，在空水期间大约隔2个小时左右，端着萝卜干的筐抖一抖，让水分散发的快一些5萝卜干空水时间大约1天后，再进行腌制将空好水的萝卜干。

萝卜干腌制需选用新鲜质地坚实的萝卜，切成均匀的条状，用盐腌制后晾干，加入适量的调料调味，如酱油糖辣椒粉五香粉等，搅拌均匀后放置在阴凉通风处进行发酵发酵完成后，萝卜干口感会变得脆嫩可口，香味四溢注意卫生和调料用量，避免污染 抢首赞 评论 分享 举报 为。