边搓边拎起来拎两下，尽量的拉长12将长条盘起成饼状13全部是这个样子的，漂亮吧，像个小蜗牛似的14电饼铛预热后，将小蜗牛轻轻按扁一下，然后擀成圆形，不要太薄了发面饼有点厚度才好吃的15电饼铛涂油后将饼放入，烙二分钟后，翻面再烙二分钟松软的饼成功喽，开吃；香软炸油饼的做法步骤 1 准备好一个面盆，放入面粉酵母小苏打盐糖，混合均匀2 慢慢加入温水，同时用筷子搅拌成絮状，剩少许干面粉用于和面，面团一定要软软的不粘手即可，硬了就口感不好了3 和成面团醒一会，揉之光滑，放至温暖处发酵4 待面团发至两倍大，拨开呈蜂窝状用少许油。

炸油饼又软又香的做法 1面粉1斤鸡蛋一个少许植物油适量干酵母3一4克，小苏打05一1克，2将一半面粉用开水烫成絮状待用，另一半面粉放入鸡蛋植物油，干酵母小苏打后用40度以下温水拌匀，等开水烫的一半面凉后，将面团整个揉到一起醒发1一2小时3在案板上抹少许油将发面移到；详细做法 1首先准备400克面粉放进盆里，加入05克酵母粉，用260毫升的温水和面 2温水分次倒入面粉里，边倒边搅拌，搅拌成面絮状，用筷子搅成面团，不用揉面，用筷子把面团收拢在一起就可以，盖上盖子醒面20分钟 320分钟后，把面团从外向内按压，不要揉面，容易起筋，烙出来的饼就不松软了，大概按压2分。

做法三松软葱香油饼 1 食材准备面粉温水葱花食盐食用油做法面粉中加入适量温水和食盐，揉成光滑的面团加入葱花，充分搅拌将面团分成若干小块，擀成薄饼锅中加油烧热，放入油饼，小火慢炸至两面金黄，表面酥脆详细解释炸油饼要想做得又软又好吃，关键在于面团的调制和炸制；第二步油饼好不好吃，有没有层次，油酥很关键调制油酥，拿一个小碗，加2勺面粉一勺食盐一勺五香粉，烧一勺热油浇在面粉上，用筷子搅拌均匀，油酥就做好了油酥要比较浓稠才好，否则擀饼胚时很容易擀出来第三步面团饧好后，不用揉，直接用擀面杖擀成一大张薄饼，把搅拌好的油酥均匀。

大油饼又软又好吃的做法 食材中筋面粉300克，盐3克，开水100克，凉水80克，植物油适量 制作步骤 1盆里放入面粉，加入盐，倒入100克开水，边搅边倒，剩余的干面粉加入80克凉水，搅拌成面絮2将面揉成光滑的面团，要是沾手，饧2分钟再揉，这样就不会沾手了，揉好后表面刷上植物油，盖上；白薯面油饼制作方法 用白薯和面粉炸油饼，既软甜好吃，又有通便作用白薯面油饼具体做法将白薯煮熟去皮后碾碎成泥将适量面粉和入白薯泥中，揉匀，揉成面团白薯的比例高于面粉将面团揉成长条，揪成大小均匀的面团，摁扁擀成油饼形状，划开几个小口，下油锅炸熟即可，也可用不粘锅煎熟为。

油炸食物尽量不要炸的时长过长，色调变为奶黄色还可以起锅，喜欢吃油饼的大伙儿一定要试一下，油饼那样做，不好吃你找我聊，确保各个松脆松软，色调金黄色诱惑，看见就会有胃口，一次吃4根都很少，玉米粉是杂粮，那样大小配搭，营养成分更为丰富多彩，由于玉米粉是颗粒，因此油饼会更膨松暄软这也是；油饼怎么做又软又好吃 油饼怎么做又软又好吃老北京油饼 材料水180g食盐3g元贞糖10g酵母干2g做法1所有材料一起放入盆中和匀2揉成面团，静置发酵3发酵好的面团分成大小一致的剂子，擀薄4在上面切割两刀5入油锅小火慢炸6一面炸黄翻一下，再炸另一面，炸。

9也可以搭配着荷叶粥来吃，因为毕竟是油炸食品，虽然美味但容易上火，如果配上荷叶粥，和小咸菜，就有清火之还可以配豆腐花北方人称豆腐脑来吃 小诀窍 发面一定要看到，面胚表面很光滑，看着像丝绸的面料，这样做出的油饼，才会表皮酥脆，内里又松软有弹性 二油饼好吃做法二 油饼材料 面粉200克。

炸油饼的面怎么和最好又香又软 菜谱做法 1将干酵母，白糖放入面粉中拌匀 2倒入水，边倒便用筷子搅拌，将面粉都搅成面絮状，再揉成光滑的面团刚和好的面团可能不是很光滑，没关系，只要盖上饧10分钟，水份完全渗透到面里了，再揉就会光滑了 3将揉好的面团盖上放在温暖处发酵我把面团放在盆子里盖上，放在了有热水的蒸锅里盖上；以下是一份又软又好吃的软油饼做法一所需食材 面粉300克 温水180毫升 酵母3克 白糖15克 食用油适量用于和面煎饼二具体步骤 激活酵母 将3克酵母和15克白糖放入180毫升温水中，搅拌均匀，静置5分钟，直到酵母产生丰富的泡沫这一步是为了确保酵母的活性，有助于面团更好地发酵。

1 食材准备面粉温水葱花食盐食用油做法面粉中加入适量温水和食盐，揉成光滑的面团加入葱花，充分搅拌将面团分成若干小块，擀成薄饼锅中加油烧热，放入油饼，小火慢炸至两面金黄，表面酥脆详细解释炸油饼要想做得又软又好吃，关键在于面团的调制和炸制时的火候控制首先；用手掌根部按扁5按扁后的小剂子用擀面杖擀成05厘米的圆形薄片，用刀在面饼中心划开两道口子6铁锅烧热，放宽油，大火加热至油冒烟，把生面饼平放入油锅，用筷子轻轻敲打面饼先炸透一面，再翻面，炸另一面，炸至两面焦黄即可捞出沥干油分7刚出锅的油饼，面香酥脆，入口绵软。

一和面1面粉选择做油饼，若想要吃起来酥脆，要选用中筋或低筋面粉，因为这种面粉，面筋网络不丰富，也就是我们常说的筋性低，做出来的面食会更酥脆，像饼干等都是用低筋面粉制作，主要就是会起酥2和面原料和面时除了正常的加酵母水糖盐等之外，再加点猪油，猪油就是肥猪肉炼出来的肥；1首先取一个较大的盆，放入老面肥加入少许盐适量糖打一个鸡蛋倒入两大碗面粉徐徐加入冷水，先用筷子搅动均匀，再用手和面，尽量使面团达到最柔软又不沾盆内壁的状态，放到暖气上发酵到两倍大2发酵好的面团取出，放在撒匀面粉的案板上，用双手揉按排气，加适量碱面，揉至面团光滑，扣。

做法一传统酵母油饼 1 将酵母与温水混合，静置至酵母完全溶解2 在面粉中加入鸡蛋温水溶解的酵母，揉成面团3 将揉好的面团放置温暖处发酵至体积扩大两倍4 将发酵好的面团轻轻揉捏，排出内部空气5 将面团分割成六个等大的小面团6 将小面团擀成薄饼，并在中间用刀子划两下。