广西荔浦芋头怎么做好吃的

广西荔浦芋头制作的美味方法如下：准备食材 荔浦芋头：洗净后切成块状，以便烹饪时更易入味和熟透。 鸡蛋与淀粉：鸡蛋打碎后加入适量的淀粉，搅拌均匀，制成鸡蛋糊，用于给芋头块挂浆。 调味料：姜切片，辣椒切成条，葱切成段，以及适量的盐、味精、糖、生抽和湿淀粉，用于制作调味汁。

荔浦芋头有多种简单又美味的做法，以下是几种推荐： 红烧扣肉荔浦芋头 做法：将荔浦芋头切成薄片，油炸后与猪肉一起做成红烧扣肉。这样制作出来的菜品风味特殊，肉不腻口，非常适合宴客。 奶香荔浦芋头 做法：将荔浦芋头煮熟剥皮，放在热锅中，加上猪油、白糖和少量奶粉，压成泥状，制成奶芋。

荔浦芋头可以通过制作拔丝芋头来做得非常好吃。具体做法如下：准备材料 荔浦芋头350g 绵白糖100g 食用油适量 水适量 处理芋头 将荔浦芋头洗净去皮，切成滚刀片，以便更好地炸制和裹糖霜。炸制芋头 锅烧热后，倒入适量食用油，待油温升至6成热时，放入切好的芋头块。

荔浦芋头家常做法

1、荔浦芋头的16种家常做法： 排骨蒸芋头 - 材料：猪小排、芋头、食盐、鸡精、生抽、淀粉、植物油、芝麻油、白砂糖。- 做法：芋头去皮，切成末。排骨用少许的盐、生抽、一点砂糖、一点鸡粉、植物油、一匙淀粉，拌匀，腌制备用。将香芋丁加入排骨中，拌匀，再浇上一点芝麻油。

2、红烧扣肉式荔浦芋头 做法：将荔浦芋头切成薄片，油炸后与猪肉一起红烧，制成扣肉。这种方法能让芋头吸收肉汁，变得香而不腻，同时肉的口感也会因为芋头的加入而更加丰富。 奶芋式荔浦芋头 做法：将荔浦芋头煮熟剥皮，放在热锅中，加入猪油、白糖和少量奶粉，压成泥状。

3、荔浦芋头的家常做法主要包括以下几步： 蒸煮荔浦芋头 选择新鲜的荔浦芋头，洗净后去皮，切成大小适中的块状。 将芋头块放入蒸锅中，用大火蒸煮20至30分钟，直至芋头变软。 直接食用或搭配调料 蒸好的芋头可以直接食用，口感软糯、微甜。

4、香酥荔浦芋头 做法：将荔浦芋头掺和鱼、肉、鸡、冬笋、香菇等食材，用油轻炸，制作出的菜品香酥爽口。此外，荔浦芋头还可以与肉类煮或焖，切片入火锅烫食，或者做成芋末丸子、香芋红烧肉、爆炒芋片、芋头排骨等多种美食。每种做法都有其独特的风味和口感，可以根据个人喜好选择适合的做法进行尝试。

5、材料：荔浦芋头500克 糯米粉200克 糖100克 植物油适量 做法：a. 芋头去皮切块，蒸熟后压成泥。b. 将糯米粉和糖加入芋泥中，搅拌均匀。c. 加入适量的水，揉成面团。d. 将面团放入抹油的模具中，压平。e. 大火蒸约30分钟，待糕体凝固即可。

6、芋头扣肉 这是一道经典的广西菜，将荔浦芋头切片，与五花肉交替放入碗中，加入调味料蒸煮至肉质酥烂，芋头入味。这道菜的关键在于芋头的软糯与肉的肥而不腻，相得益彰。炒芋头 将荔浦芋头切丁或丝，与肉丝、蔬菜等一起炒制。

风味荔浦芋头的家常做法

材料：小排骨300克、芋头400克、蒜2瓣、酒1大匙、酱油1/2大匙、酱油1/2大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许。小排骨洗净，拌入调味料1腌10分钟，再用热油炸至上色捞出。芋头去皮、切小块，放入热油中炸过捞出。用2大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入调味料2和2杯清水烧开，改小火煮20分钟。

风味荔浦芋头的家常做法如下：准备材料 小排骨300克 芋头400克 蒜2瓣 调味料：酒1大匙、酱油1/2大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许 处理排骨 腌制排骨：将小排骨洗净后，拌入调味料腌制10分钟，让排骨充分吸收调料的香味。 炸制排骨：将腌制好的排骨用热油炸至上色，捞出备用。

传统荔浦芋头扣肉材料：荔浦芋头600克、五花肉500克、腐乳2块、老抽1勺、五香粉1小勺、蜂蜜1勺（刷皮用）步骤：处理五花肉：肉块冷水下锅煮20分钟，擦干后扎孔，刷蜂蜜水，180℃油炸至虎皮状，切片备用。芋头处理：芋头切0.5cm厚片，油炸至边缘微黄。调汁：腐乳压碎+老抽+五香粉+1勺料酒调匀。

芋头切块蒸熟（或直接煮软）。 清水加冰糖煮化，加入芋头小火煮10分钟。 关火后倒入椰浆搅匀。升级版：可加西米、红豆，冷藏后风味更佳。 芋头蒸排骨（家常下饭菜）材料：芋头300克、排骨300克、豆豉、蒜末、生抽、淀粉。做法： 排骨用豆豉、蒜末、生抽、淀粉腌20分钟。

风味荔浦芋头的家常做法如下：准备材料 小排骨300克 芋头400克 蒜2瓣 调味料：酒1大匙、酱油1/2大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许 腌制排骨 将小排骨洗净，拌入调味料腌制10分钟，以便入味。炸制食材 将腌制好的小排骨用热油炸至上色，捞出备用。

荔浦芋头的家常做法

是一道家常美味。芋头糕：做法：将芋头和米粉混合，加入肉末和盐油蒸成芋头糕，也可以香煎。特点：香咸的芋头糕口感独特，既可以作为主食，也可以作为小吃，深受喜爱。以上这些吃法都充分利用了荔浦芋头的粉嫩香特点，根据个人口味和喜好，可以选择不同的烹饪方式来享受这道美食。

荔浦芋头的家常做法有以下几种： 芋头排骨煲 材料：小排骨300克、芋头400克、蒜2瓣、调味料。 步骤： 小排骨洗净，拌入调味料腌10分钟，再用热油炸至上色捞出。 芋头去皮、切小块，放入热油中炸过捞出。 用油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入调味料和清水烧开，改小火煮20分钟。

风味荔浦芋头的家常做法如下：准备材料 小排骨300克 芋头400克 蒜2瓣 调味料：酒1大匙、酱油1/2大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许 处理排骨 腌制排骨：将小排骨洗净后，拌入调味料腌制10分钟，让排骨充分吸收调料的香味。 炸制排骨：将腌制好的排骨用热油炸至上色，捞出备用。

香橙反沙芋头 做法：将荔浦芋头切成长条，炸至外表爽脆后放凉。再将白糖、盐、水和橙皮碎末混合煮成粘稠的糖稀，倒入炸好的芋头条翻拌，直至糖稀遇冷反沙。 特点：这道菜口感酥脆，甜中带有一丝橙皮的清新，既可以作为主食，也可以作为甜品或下午茶。