哈喽！大家好，我是王大厨，今天给大家分享一道拉丝土豆球的美味做法，非常好吃。

拉丝土豆球

准备食材：土豆3个 鸡蛋2个 芝士碎50g 面包糠50g 淀粉100g

制作方法：

1、首先把土豆洗净切片

2、蒸锅烧水，把切好的土豆片放入笼屉里上锅蒸20分钟

3、把蒸好的土豆压成泥

4、放入淀粉

5、和成面团再揪成面剂

6、取一块面剂压成饼中间放入芝士碎，然后封口攥成球

7、以此类推完成所有的面剂

8、鸡蛋磕入碗中用筷子打散，放入土豆球沾满蛋液

9、再裹上面包糠

10、油锅烧热，油温5成热放入土豆球

11、中火炸制金黄捞出

12、出锅，制作完成。

技术总结：

1、 食材根据个人喜好土豆可以换成地瓜。

2、 芝士在淘宝买就行。

3、 如果不想油炸的话，用烤箱烤也可以。

4、 如果嫌外面没滋味，土豆泥里可以先加入一点盐，调一下味。