1 炸过食物的油容易留下残渣2 可以将白萝卜切厚片，用筷子在萝卜片上戳几个洞3 将萝卜片放入浑浊的油中小火浸炸4 油中的残渣会吸附在萝卜片上5 捞出萝卜，去掉残渣后再继续炸6 反复几次就可以使油变清澈。

炸东西的油黑了，可以通过几种方法让黑油变清用白萝卜片吸附油中的杂质把白萝卜切厚片，用筷子在萝卜片上戳几个洞，放入浑浊的油中小火浸炸等油变清澈，捞出萝卜，去掉萝卜片上的残渣，再将萝卜片放入油中继续炸，反复几次就可以使油变清澈这种方法除了能使油变清，还能去除油中的异味。