酱香型2 纯粮酒是指完全采用粮食酿制的酒，其风格特点主要受制曲技术酿造技术老窖泥技术以及勾兑技术的影响3 纯粮食酒的主要原料是纯粮固态发酵，通常选用高梁大米糯米玉米小麦等作为。

标注的是其生产工艺正规酒厂生产的白酒，酒瓶的标签上都是带有“白酒执行标准”的说明。

的是固液法白酒，是用不高于30%的固态纯粮基酒加上食用酒精勾兑出来的，也不算是粮食酒 而固态法酿造的白酒才是真正的粮食酒。

为固液结合法白酒的执行标准，意味着这种白酒中一部分为酒精酒，一部分为粮食酒。

判断白酒是否是勾兑酒还是粮食酒，可以通过酒瓶包装上的“原料”来判断如果购买的白酒的原料除了水，只有粮食作物高粱小麦，那么则是粮食酒如果该白酒除了水粮食作物，还有香精糖精酒精等等，那么则是勾兑酒目前白酒执行标准主要分为国家执行标准国家执行标准又可以分为“国家强制执行标准。

2是粮食酒这是清香型白酒的执行标准，清香型白酒又叫汾香型白酒，主要以高粱为原料，以豌豆和大麦制成的中温大曲作为糖化发酵剂，采用清蒸清糟酿造工艺，强调“清蒸排杂清洁卫生”即主要在“清”字上下功夫，让其喝起来不辣喉，易入口，不会像其它香型的白酒那么复杂，入口柔和清香。