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文章摘要：秋季南瓜养生与美食指南

文章来源：“爱玉门”账号（甘肃玉门市广播电视台官方账号）转载自“胡师傅美食菜谱”。 文章性质：生活养生类分享，非原创新闻报导，内容仅供参考。

一、 核心养生建议

1. 时令：立秋前后，夏秋交替，饮食需从“夏长”转向“秋收”，建议减少寒性瓜果（如苦瓜、丝瓜）的摄入。

2. 首选食材：推荐食用南瓜。引用俗语“8月吃一瓜，活到九十八”，因其当季成熟且性温。

3. 宣称功效：文章认为南瓜有清热排毒、养心补血、润肺止咳、润肠通便之效，有助于秋季保健。

二、 南瓜小饼食谱

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准备食材 南瓜1斤、糯米粉450克、澄面50克、白砂糖15克、小苏打2克。

关键步骤 1. 蒸熟：南瓜去皮切片，大火蒸7分钟。 2. 制汁：加少量水将蒸熟的南瓜榨成浓汁（勿过滤）。 3. 和面：将所有粉状材料与南瓜汁混合，揉成面团。 4. 塑形：分小剂子压扁，压出纹路，裹上白芝麻。 5. 油炸：4成油温，中火炸至金黄浮起。

核心技巧 - 加水要少，保留南瓜原香。 - 加澄面可防炸裂并提升口感。 - 必须低油温中火慢炸，防止外糊里生。

三、 阅读提示

· 文章内容源于网络转载，附有免责声明，其提供的养生功效需理性看待，个人体质不同，请酌情参考。

· 其主要目的是提供一份应季的家常美食制作指南，服务于日常生活兴趣。

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