素炒菠菜要炒得好吃，可以按照以下方法进行1 准备材料 菠菜选择新鲜嫩绿的菠菜1斤左右 蒜23瓣蒜，用于增香 调味料白砂糖少许，盐适量，食用油适量，味精少许2 处理菠菜 将菠菜的头部摘掉，然后仔细洗净，确保没有泥沙和杂质 洗净后沥干水分，这样炒出来的菠菜口感更好，不会有多余的。

素炒菠菜的做法来啦，超简单哦准备食材主角菠菜的嫩茎叶，要选那种绿油油的，看着就很有食欲的那种配角葱姜丝，用来提味还有植物油酱油精盐料酒味精这些调料，让味道更完美处理菠菜把菠菜洗干净，根部的地方用刀轻轻劈开，这样更容易熟也更入味然后把菠菜切成大约3厘米长；1 准备好新鲜的菠菜，洗净后用纱布或吸水纸擦干2 在平底锅中加入适量的油，等到油热后加入蒜末和姜末3 加入菠菜，用铲子翻炒，炒至菠菜变软，不要过火4 加入适量盐，胡椒粉等调味品，翻炒均匀5 最后加入少许鸡汤或高汤打底，提升菜品的味道6 装盘上桌就可以享用注意炒菠；比如加入豆腐干，先将豆腐干切成小丁，和菠菜一起炒制豆腐干的韧性和菠菜的嫩滑相结合，会有不同的口感体验或者加入一些坚果碎，如腰果杏仁等，在菠菜炒好后撒在上面，坚果的香脆与菠菜的柔软形成对比，增加了菜肴的层次感还可以在炒制过程中勾入少许芡汁，使汤汁包裹在菠菜上，让菠菜看起来。

素炒菠菜要炒得好吃，可以按照以下步骤进行准备材料菠菜1斤，选择新鲜嫩绿的菠菜，口感更佳蒜23瓣，切块备用，用于提香调味料白砂糖少许盐适量食用油适量味精少许处理菠菜将菠菜的头部摘掉，然后仔细清洗干净，沥干水分这一步很重要，因为过多的水分会影响炒菜的口感和味道爆；1将菠菜的头扯掉撕掉或者切掉，都可以，然后泡在水里一两分钟2将菠菜一叶一叶洗净，洗的时候顺带将黄叶烂叶都扔掉，再沥干水分备用取几个蒜头，将蒜头压一压，再去膜，洗净，备用3锅里加较多一点食用油，油温稍微一高，就将蒜头下入锅里炒香4将菠菜一点点加入锅里，分几次；素炒菠菜要炒得好吃，可以按照以下方法进行准备材料菠菜1斤，选择新鲜嫩绿的菠菜为佳蒜23瓣，用于提味调味料白砂糖少许盐适量食用油适量味精少许处理菠菜将菠菜头摘掉，洗净后沥干水分这一步很重要，避免炒制时水分过多影响口感蒜切块备用炒制过程爆香蒜块锅内倒入。

素炒菠菜的家常做法如下所需食材 菠菜1把 小米辣2个 蒜34瓣 配料准备 食用油适量 盐适量 鸡精适量 生抽适量 花椒粉少许 烹饪步骤1 处理食材 菠菜去根部，切段，洗干净后控干水分备用 小米辣切段，蒜切片备用炒制过程起锅烧油，待油温升高后，倒入蒜片和小米辣炒香接着；素炒菠菜炒得好吃的方法主要包括以下几点准备材料菠菜选择新鲜菠菜1斤，确保菠菜叶片完整色泽鲜绿蒜准备23瓣蒜，切块备用，蒜能增加菜肴的香味调味料适量食用油少许白砂糖适量盐少许味精处理菠菜将菠菜头部摘掉，然后仔细洗净，确保没有泥沙残留洗净后的菠菜要充分沥干水分，这。