随着入秋后一天天的降温，饭饭每次刚想钻出被窝，就会被寒冷的空气“打”回去，起床？真的做不到啊~都说总有一份美食能治愈你的寒冷，这个时候如果能来一碗热气腾腾的粥，那浓浓的粥香，软糯的米粒来开启元气满满的一天是再好不过了~

而白粥太过寡淡无味，今天饭饭就来教会大家一道鲜虾香菇粥，用虾油熬煮的白粥绵软香滑，粒粒开花，又加入了鲜嫩补钙的大虾，再配上各类蔬菜，掀开锅盖的瞬间香味弥漫整个厨房，营养丰富，暖胃又养生，老人小孩都适合吃哦，小伙伴们赶快做起来吧！

虾8个、青豌豆50g、胡萝卜半根

玉米半根、香菇2朵、大米100g

盐、料酒、白胡椒粉、小葱、姜

虾仁加入1勺盐，1勺料酒，1勺白胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟；

锅中热油，放入小葱段，姜丝，倒入虾头，炒出虾油后将虾头夹出；

加入提前浸泡好的大米和适量清水（米和水的比例为1:8），大火煮开后转小火，盖上锅盖煮15分钟；

放入豌豆，玉米粒，香菇丁，胡萝卜丁和虾仁，加入1勺盐，搅拌均匀后盖上盖子继续焖煮10分钟，完成

经过砂锅的慢煮，米粒中的米油都被熬了出来，厚厚的漂浮一层，这可是最精华的部分。小心的舀上一勺，整个胃瞬间就温暖起来。加上丰富的配料，单单只一碗，就让人吃得心满意足~