1、自制皮冻的做法主料猪皮1千克，大料花椒香叶姜葱盐料酒生抽香醋适量步骤1将肉皮放入水中煮一下2将煮过的肉皮拔去猪毛，清洗干净，用刀将猪皮上多余的白油去掉3调料盒里装入大料花椒和香叶4去掉白油的肉皮切丝，放锅中加清水开火煮5将调料盒葱姜放入锅中6。

2、自制猪皮冻的简单做法及熬好程度如下做法准备材料将猪皮洗净，放入开水中煮5分钟，以便于后续处理处理猪皮拔掉猪毛，这一步需要耐心，确保猪皮表面干净无毛之后刮净猪皮上的油脂，这一步同样关键，以保证最终成品的口感和外观切割猪皮将处理干净的猪皮切成细条，便于后续熬制熬制过程在。

3、皮冻熬制的方法1首先准备食材猪皮酱油花椒老抽姜片葱段适量把猪皮洗干净，放开水里煮上5分钟2拔掉猪毛，刮净油脂，并且把收拾干净的猪皮切成细条锅内加水，水淹过猪皮就可以3把花椒大料装调料盒，加点盐，酱油，老抽姜片葱段，大火烧开，转为小火慢慢熬，大概熬1小时4。

4、麻辣皮冻的做法如下准备食材皮冻自制适量胡萝卜少许香菜1根麻油半勺白糖1勺精盐少许生抽半勺辣椒油半勺大蒜碎1勺处理皮冻将自制皮冻切成均匀小块，便于后续调味和食用添加配菜将香菜洗净后切成小段，均匀撒在皮冻块上，增加清香口感加入辅料胡萝卜切细丝，与大蒜碎一同放入。

5、皮冻是一种传统的中式凉菜，主要原料是猪肉皮，通过炖煮猪皮使得其中的胶原蛋白溶解，冷却后形成富有弹性的凝胶状食品下面是一个基本的自制皮冻的步骤准备材料 新鲜猪皮 500克 姜片几片 葱段适量 料酒适量 盐适量 白醋或柠檬酸少许可选清水足够覆盖猪皮 制作步骤 1 准备猪皮 将新鲜猪皮清洗干净。

6、自制皮冻的做法如下1 准备材料 新鲜的猪皮或冻猪皮，洗净 大葱姜，用于去腥 大料，用纱布包好 盐酱油蒜蓉生抽醋香油2 煮猪皮 将猪皮冷水下锅，放入大葱姜去腥 煮熟后捞出，猪皮煮熟后容易切丝或切丁 刮去内层多余的油脂，去除表层的毛，以保证口感3 炖煮。

7、皮冻的正确做法如下主料肉皮豌豆炖肉料辅料姜片葱段盐味精1肉皮用开水煮一会，不能煮太久，太久肉皮熟透了就不能用了，捞出后晾凉或用凉水泡凉，之后用刀去掉猪皮上的油，把猪皮切成图片中的条状，再用热水投几遍，去点肉皮上的油，备用2把豌豆去皮，豌豆粒洗干净备用。

8、将猪皮清洗干净，锅内加水烧开，放入猪皮煮三到五分钟先拿出一个猪皮，其余的可以先放到锅里，用勺子把内测的油脂刮下来，要趁热刮，凉了就不好刮了，一次刮不好的话可以放锅里再热热继续刮刮好后的猪皮非常干净清爽把猪皮切成条状把猪皮放入电压锅，加水刚没过猪皮就可以，压个15分钟就。

9、自制猪皮冻的简单做法如下一准备材料 猪皮适量根据需求调整姜片几片料酒适量清水大半锅二处理猪皮 清理猪皮将猪皮上的杂质毛发等清理干净，确保表面干净无污物焯水将处理好的猪皮放入锅中，加入足够的清水，放入姜片和适量的料酒，大火烧开后撇去浮沫，继续煮几分钟以去除腥味。