首先，一些人认为猪肚炖莲子含有毒素的原因是由于莲子中含有大量的淀粉酸这种物质在人体中难以消化，会引起肠胃不适但是实际上，只有在大量食用莲子时才会引起不适正常食用莲子并不会导致毒素的产生，也不会对健康造成负面影响其次，猪肚炖莲子所谓的毒素来自于猪肚的处理过程因为猪肚在净化过程中。

您好，莲子和猪肚相克，一起吃会中毒 谢谢莲子相克的食物 莲子+猪肚易中毒 猪肚相克的食物 猪肚+菱角引发腹痛 猪肚+莲子易中毒 猪肚+芦荟会引起腹泻 猪肚+杨梅会引起中毒。

脾胃虚弱，特别是消化系统功能较弱的人，食用莲子猪肚汤可能加重脾胃负担莲子和猪肚都属于较为滋腻的食物，过量食用可能导致消化不良等问题高血脂患者不宜频繁享用莲子猪肚汤富含脂肪和热量，过量摄入可能对高血脂患者的病情产生不利影响高血脂患者最好在医生的指导下，适量食用或者寻找更为适合自己的。

莲子猪肚与莲子同食可能引发中毒反应莲子含有生物碱，与猪肚中的蛋白质结合后可能产生有害物质，导致恶心呕吐腹泻等中毒症状注意事项猪肚虽营养丰富，但高血脂患者需忌食，因其脂肪含量较高，可能加重血脂异常烹饪猪肚时需彻底清洗并煮熟，避免残留细菌或寄生虫食用猪肚后若出现不适，应立即。

猪肚不宜和菱角一起使用，容易引发腹痛猪肚不宜和莲子一起使用，容易中毒补充猪肚为猪科动物猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种美食猪肚中含有大量的钙钾钠镁铁等元素和维生素A维生素E蛋白质脂肪等成分猪肚味甘，微温。

中毒可能是莲子和猪肚没有存放好被细菌感染，或者是在制作的过程中由于莲子和猪肚没有做熟，从而引起中毒猪肚与莲子都是常见的食物，不存在相克也不会引起中毒，不用过于担心，没什么问题功效作用 莲子猪肚汤也是很常见的食物，莲子猪肚养胃滋润，健脾益胃，补虚益气，适用于脾虚消瘦的人，有保健脾胃。

1 菱角菱角富含淀粉蛋白质及矿物质，但与猪肚同食可能引发腹痛这是因为两者成分在胃肠道中相互作用，刺激胃黏膜，导致消化功能紊乱建议食用猪肚后至少间隔2小时再食用菱角，以降低不适风险2 莲子莲子含莲子碱等生物碱，具有镇静安神作用，但与猪肚同食可能引发中毒反应猪肚中的蛋白质与莲子中的某些成分结合后，可能。