猪瘦肉切片腌制，与莴笋片木耳一同快炒，加入泡姜泡红椒等调料提味广式香肠炒莴笋 广式香肠切片与莴笋片同炒，加入蒜片和调味料快速翻炒均匀莴笋棒棒鸡 莴笋刮成长薄片焯水，搭配撕成细丝的鸡胸脯肉，淋上调料汁食用莴笋酿桃仁 莴笋挖空后填入核桃仁，搭配胡萝卜片摆盘，淋上调料汁即可蚝油莴笋叶 莴笋叶洗净切段，焯水后码盘，淋上蚝油。

点睛木耳的胶质与黄瓜的清爽形成层次4 芒果牛油果做法芒果牛油果切块，与核桃仁混合，撒薄荷叶淋椰奶或酸奶，挤少许青柠汁适配性热带水果的甜润平衡核桃的涩，适合夏季5 莴笋丝做法莴笋切丝盐腌去水，加核桃仁红椒丝用花椒炸香热油泼淋，拌入白芝麻关键莴笋的脆与花椒的。

步骤1 处理木耳干木耳用温水泡发约20分钟，去根部硬蒂，撕成小朵鲜木耳直接洗净即可锅中水烧开，放入木耳焯水2分钟杀菌去涩，捞出过冷水沥干2 处理莴笋莴笋去皮切细丝或擦丝，加1小勺盐拌匀腌5分钟，杀出水分后挤干，口感更脆3 准备配料大蒜切末，小米辣切圈。

装盘将拌好的黑木耳拌莴笋装盘，撒上香菜碎作为点缀，增加色彩和香气冷藏入味如果不立即食用，可以将拌好的黑木耳拌莴笋放入冰箱冷藏半小时左右，让味道更加入味上桌享用最后，将冷藏好的黑木耳拌莴笋取出，即可作为一道清爽开胃的凉菜上桌享用这道菜的关键在于黑木耳和莴笋的焯水时间，以及。