1、鲤鱼是一种肉质细嫩营养丰富的淡水鱼，做好吃的关键在去腥提鲜和掌握火候分享两种家常又简单的做法，步骤清晰，新手也能轻松上手一红烧鲤鱼酱香入味版材料鲤鱼1条约15斤葱姜蒜干辣椒2个生抽2勺老抽半勺料酒1勺白糖1小勺醋半勺盐适量步骤处理鱼鲤鱼去鳞；1 神速家常炖鲤鱼，美味又简单 今天早市特价鲤鱼，正好尝试做道快手菜 2 准备材料 鲤鱼 1条 葱 半根 姜 若干片 盐 若干克 酱油 两勺 香菜 若干根 蒜瓣 八瓣 小茴香 若干 料酒 一勺 醋 一勺 小葱叶 若干把 3 烹饪步骤 鲤鱼洗净，加入葱姜蒜爆炒，放入蚝油糖，加入热水和鲤鱼鲤鱼改刀；新鲜鲤鱼1条，葱和姜，花椒，大料，白芷，盐少许 做法1鱼处理好，清洗干净，内脏不要，然后切成几段大块，热锅放入适量油加热2油温微冒烟时放入鱼块，大火煎至两面金黄，放入花椒大料白芷，加入清水，加多一些还可以喝鱼汤3入葱姜大火炖，先开盖炖10分钟，表面飘的油沫撇掉，10分钟后放入少许适量盐再转中小火慢炖30分钟，出锅前尝一下咸淡可；家常炖鲤鱼的做法图解1 步骤1 鲤鱼去鳞，去内脏洗净后，划一字刀 家常炖鲤鱼的做法图解2 步骤2 将鲤鱼抹上淀粉，起锅烧油，油热后下锅煎制 家常炖鲤鱼的做法图解3 步骤3 一面反剪好后翻，另一面煎制 家常炖鲤鱼的做法图解4 步骤4 五花肉切片备用 家常炖鲤鱼的做法图解5 步骤5 另起一锅油热后。

2、1大鲤鱼刮鳞去鳃去内脏去腹内黑膜，清洗干净2擦干表面的水，用手稍用力按住鱼身，利刀切断鱼脊背，鱼腹处别切断，鱼段间隔2指宽，切完之后试着盘一下，盘成圆形3炒锅中倒少许油，葱段姜片蒜瓣八角花椒入锅，煸炒出香味后倒酱油，炝出香气4鲤鱼入锅，不用煎；以下是几种好吃又简单的鲤鱼炖法家常炖鲤鱼 材料准备 主料鲤鱼1条约500 700克辅料葱1段姜1块蒜3瓣八角2个花椒适量干辣椒2个可根据个人口味添加料酒2勺生抽2勺老抽1勺白糖1勺盐适量食用油适量做法步骤 处理鲤鱼将鲤鱼去鳞去鳃去内脏，洗净后在；你好烹制好吃又简单的炖鲤鱼，试试以下做法吧1主料鲤鱼一条辅料植物油一勺 陈醋一勺 生抽一勺 料酒一勺 盐适量 葱花适量 姜适量 辣椒一个2准备好炖鱼的配料3新鲜鲤鱼刮去鱼鳞，去除内脏切块炖鱼比较入味4热油热锅鱼下锅，这样鱼皮不会蘸掉的这个锅也小整鱼也炖不下的。

3、清炖鲤鱼是一道美味又营养的家常菜，以下是详细的做法一所需食材和调料 食材 鲤鱼1条约750 1000克鲤鱼富含蛋白质脂肪维生素和矿物质等营养成分选择新鲜的鲤鱼很重要，新鲜的鲤鱼鱼眼明亮鱼鳞完整鱼鳃鲜红鱼肉有弹性葱2 3根可以增添香味，一般选用小葱或者大葱均可姜1块姜的主要作用是去腥；生活中的杨老师 20231209 · 贡献了超过488个回答 关注 红烧鲤鱼的做法我认为要先准备食材，将鲤鱼煎至金黄，加入清水和调料炖煮，最后收汁盛盘 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐特别推荐 电动车多次降价，品质是否有保障？ 什么是“网络厕所”？会造成什么影响？ 华强北的二手手机是否靠谱？ 癌症的治疗费用为何。

4、炖三道鳞是一道东北家常菜，主要选用三道鳞鲤鱼又称镜鲤，因其鱼鳞大而少，通常仅剩侧线附近的三排鳞片得名其肉质细嫩，适合炖煮以下是三种经典家常做法，步骤详细，保证实用做法一酱香炖三道鳞材料三道鳞1条约15斤大酱2勺葱段姜片蒜瓣干辣椒3个八角1颗生抽2勺；东北炖鲤鱼要想做得好吃又简单，可以按照以下步骤进行准备材料鲜活鲤鱼一条 北豆腐一块 粉条一把 五花肉一百克 香菜两棵 油盐适量 黄豆酱一百克 小葱两棵，切段 姜一块，切片 大蒜两瓣，切粒 花椒十数粒 大料一枚 香叶二至三片 干辣椒二至三个 料酒一汤匙 生抽二汤匙 红烧酱油半汤匙 处理食材；变得鲜嫩可口炖鱼的同时，可以准备香菜作为最后的提香步骤将香菜仔细洗净，切成碎末状待鱼肉炖至熟透汤汁浓郁时，加入适量的味精提鲜，随后迅速撒入香菜碎，轻轻拌匀这样一道色香味俱佳的炖鲤鱼便完成了通过细致的处理和恰到好处的调味，鱼肉鲜嫩多汁，汤汁浓郁美味，令人回味无穷。

5、家常炖鲤鱼简单版食材准备鲤鱼1条约15斤葱姜蒜大葱1根姜5片蒜半头干辣椒3个可选生抽2勺老抽1勺料酒2勺 白糖1小勺盐适量 八角1颗香叶1片没有可省略啤酒或清水1罐去腥更香关键步骤1 处理鲤鱼鲤鱼洗净后，用刀刮掉表面黏液去腥关键，腹；话不多说，好吃又最简单的家庭版炖鱼具体做法如下 一用料 鲤鱼1条净重800克 ，大葱 5小段，姜 3片 ，蒜 3瓣，酱油 1汤匙，白糖 半汤匙，米醋 半汤匙，香菜 2根，八角 2个，料酒 3勺，啤酒 1罐 二具体做法 1首先要把鲤鱼去鳞片去腮去内脏，杀好洗净，背部花刀，用料酒和盐涂抹全身，腌制20；标题如何炖鲤鱼好吃又简单 功效炖鲤鱼是一道营养丰富味道鲜美的佳肴鲤鱼富含蛋白质不饱和脂肪酸维生素和矿物质，能够滋补身体调理气血，提高免疫力本文将介绍一种简单又好吃的炖鲤鱼的做法材料1 鲤鱼500克 2 姜片适量 3 葱段适量 4 料酒适量 5 清水适量 6 盐。