家人们，贵州早餐界的“糯香核弹”——团溪糯米饭来了！

这碗饭，糯米油润饱满、配料多到扑出来，一口下去软糯咸香辣五味爆炸，吃完顶饱一上午，堪称“贵州版能量胶囊”！

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在遵义团溪镇，多少人摸黑起床就为这一口热腾腾的木甑糯米饭～

【木甑古法蒸制，糯香穿透三条街】

团溪糯米饭的米，绝不是电饭煲能煮出来的！

坚持用传统木甑蒸制，选用贵州本地矮脚香糯米，提前浸泡6小时以上，上甑大火蒸、小火焖～

蒸出来的糯米粒粒分明、油润透亮，糯而不黏、软中带韧，米香混合木甑的天然木质香，一开盖香晕半条街！

“配料多到犯选择困难症！”

团溪糯米饭的霸气，全在配料上！

·脆哨：灵魂所在，炸得酥香焦脆，咬下去咔哧响；

·酸萝卜：酸爽解腻，和糯米是绝配；

·花生米：油炸后香脆满分，增加口感层次；

·葱花&香菜：清香提味，不爱吃的可以不加；

·贵州油辣椒：香辣不呛，让糯米饭味道瞬间觉醒！

最后再浇一勺猪油酱油汁——搅拌均匀，每一粒米都裹着油香和配料，一口下去大满足！

【5元一碗，早餐界性价比之王】

在团溪，糯米饭是刻进DNA的早餐仪式：

·摊主麻利抓饭、加料、打包，不到30秒递到你手里；

·学生党、打工人的清晨救命粮，实惠顶饱还美味；

·甚至有人开车几十公里，就为这一口热乎的传统味！

很多贵州人说：“外地糯米饭加糖？不不不，我们的糯米饭是咸辣鲜香的！”

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【可捏成饭团，揣着边走边吃】

经典吃法是捏成团：

手套抹油，抓一把糯米饭压平，加料、握紧、搓圆～

揣在手里热乎乎的，边走边吃，糯米的温热、配料的香脆、辣椒的鲜辣在口中交织，一路香到办公室！

【三代同摊，一锅饭蒸了30年】

很多老摊主从父辈就开始卖糯米饭：

·奶奶蒸饭，妈妈炒料，儿子打包——一家三代共同守味；

·老客从孩子吃到带孩子来：“还是那个味，香得踏实！”

·甚至有人出国前真空带几份：“思乡了就热一热…”

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这碗饭不只是一餐早饭，更是团溪人的味觉信仰、贵州早餐江湖的“扫地僧”！

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