1、吃鱼要去掉鱼腥线的主要原因是为了去除强烈的腥味，提升食物的口感首先，鱼腥线是鱼类特有的感觉器官，主要功能是感知水体流动它位于鱼脊背上，与一种特殊的鱼鳞侧线鳞紧密相连侧线鳞上排列着许多小孔，这些小孔直接与鱼体内的鱼腥线相通这种结构使得鱼腥线能够敏锐地捕捉到水中的各种气味和信息其次，由于鱼腥线与外界环境直接相通，水中的各。

2、吃鱼要去掉鱼腥线的主要原因是鱼腥线含有强烈的腥味，影响食物的味道以下是对这一原因的详细解释1 鱼腥线的定义与功能 鱼腥线是鱼类的一种特殊器官，主要负责感知水体流动它位于鱼脊背上，与侧线鳞相连侧线鳞上有许多排列整齐的小孔，这些小孔与鱼腥线直接相通，使得鱼腥线能够敏锐地感知外界环境。

3、吃鱼要去掉鱼腥线的主要原因是为了去除强烈的腥味，提升食物的味道具体来说鱼腥线的功能鱼腥线是鱼类用于感觉水体流动的感觉器官鱼腥线的位置与结构它位于鱼脊背上，通过侧线鳞上的小孔与外界环境相通腥味的来源水中的土腥味等外界气味会通过小孔直接附着在鱼腥线里，导致鱼腥线带有强烈的腥味。

4、去掉“鱼腥线”，可以使鱼口味更鲜美，并且使鱼的腥味减少到最低点鱼腥线直接与鱼体内的鱼腥线相通，而外界环境的一些气味，如水中的土腥味则通过小孔直接附着在鱼腥线里草鱼鲫鱼和鲤鱼的鱼腥线较为明显，容易取出抽掉了这根鱼腥线，做出来的鱼就没有腥味了还有一种说法，鱼之所以在人受伤。

5、通常在鱼身上都是有一根鱼腥线的，它既可以去掉也可以不去掉，去鱼腥线主要是为了去掉鱼的腥味，但是它本身除了味道比较腥臭之外，对人体是没有什么危害的，就算不去除和鱼一起烹饪也不会出现什么问题但是如果想要完全的去除鱼的腥味，单单去除鱼腥线还是不够的，所以我么你平时可以通过加葱姜蒜。

6、鱼腥线有必要去除，但为了口感最好还是去掉以下是具体原因鱼腥线的定义与功能鱼腥线是鱼类用来感觉水体流动的感觉器官，类似于鱼的“鼻子”它通过侧线鳞上的小孔接收外界气味，并帮助鱼感知外界刺激和气味强弱鱼腥线与鱼腥味的关系外界环境的气味会通过鱼腥线进入鱼体长时间下来，鱼腥线可能。

7、去除鱼腥线可以显著减少鱼的腥味鱼腥线直接与鱼体内的鱼腥物质相通，外界环境中的气味会通过小孔直接附着在鱼腥线里抽掉这根鱼腥线，能有效降低鱼肉的腥味不去除鱼腥线鱼的腥味可能会较重，影响食用时的口感和风味烹饪效果去除鱼腥线烹饪后的鱼肉更加鲜美，口感更佳，适合对腥味敏感的人。

8、鱼腥线是鱼类感觉水体流动的感觉器官在鱼脊背上有一种鱼鳞叫侧线鳞，在侧线鳞的上面有许多排列整齐的小孔，并直接与鱼体内的鱼腥线相通，而外界环境的一些气味，如水中的土腥味则通过小孔直接附着在鱼腥线里所以鱼腥线会有比较强烈的腥味，食用会影响食物的味道，所以吃鱼要去掉鱼腥线。

9、这样能帮助去掉鱼多余的腥味，使鱼肉吃起来更加鲜美好吃综上所述，鱼腥线是否要取，主要取决于个人对菜肴口感的追求以及对去腥效果的考虑如果对鱼的腥味比较敏感，或者追求更佳的口感，可以选择去除鱼腥线如果对鱼的腥味不太敏感，或者觉得去除鱼腥线比较麻烦，也可以选择不去除。

10、鱼腥线去除之后鱼肉就不会在有腥味了对吗老厨师回答错 老厨师说一般在我们生活当中有很多中鱼，唯独一种鱼需要去掉鱼线，那就是“鲤鱼”，其它的都可以按照自己平时的喜欢来决定，这种鲤鱼必须要去掉这个鱼腥线的原因是因为，老厨子传流下来的，说是老人要是吃了这种带有鱼腥线的鱼，就非常容易犯病，如果您经常去饭店的话，就会时常。

11、可以不去掉也可以去掉，去腥线是为了去掉鱼的腥味但是如果你在烧鱼之前先用牛奶把鱼泡一下，或者在烧鱼的过程中放入料酒和葱姜蒜也可以去掉鱼的腥味鱼腥线直接与鱼体内的鱼腥线相通，而外界环境的一些气味，如水中的土腥味则通过小孔直接附着在鱼腥线里草鱼鲫鱼和鲤鱼的鱼腥线较为明显，容易取出。

12、1去除鱼腥线和不去是有区别的2去腥线是为了去掉鱼的腥味，在烧鱼的过程中放入料酒和葱姜蒜也可以去掉鱼的腥味，鱼腥线是鱼类感觉水体流动的感觉器官3鱼腥线主要用于感知对外界的刺激和气味的强弱，草鱼鲫鱼和鲤鱼的鱼腥线较为明显，容易取出，而海鱼的鱼腥线则没有淡水鱼明显鲤鱼背上两边。

13、去除鱼腥线是提升菜品质量的重要步骤三如何去除鱼腥线 去除带鱼的鱼腥线相对简单，可以在处理带鱼时，用剪刀或刀具轻轻划开鱼脊背，找到鱼腥线并将其抽出需要注意的是，在处理过程中要小心操作，以免损伤鱼肉综上所述，为了提升带鱼的口感和菜品质量，建议在烹饪前去除带鱼的鱼腥线。

14、即使不去除，和鱼一起烹饪也不会对人体造成危害去鱼腥线的目的主要是为了去掉鱼的腥味，提升鱼肉的口感其他去腥方法要想完全去除鱼的腥味，仅仅去除鱼腥线是不够的可以通过加葱姜蒜料酒等调料将鱼腌制一会儿，这样能帮助去掉鱼多余的腥味，使鱼肉吃起来更加鲜美好吃。

15、鱼腥线不一定要取以下是关于鱼腥线的详细解答鱼腥线的性质鱼腥线是鱼身上的一根线，它本身除了味道比较腥臭之外，对人体是没有危害的即使不去除鱼腥线，和鱼一起烹饪也不会对人体造成危害是否去除鱼腥线的考虑去除鱼腥线主要是为了减少鱼的腥味，使菜肴口感更佳但如果烹饪方法得当，如通过。

16、1鱼腥线是否去除可根据鱼的品种来决定，一般来说，鲤鱼的鱼腥线一定要去除，其它鱼类可根据情况酌情处理鲤鱼的鱼腥线有着浓郁的腥味，如果不去除的话，会大大影响食用口感，尤其是鲤鱼比较大的时候2将清洗干净的鲤鱼放在菜板上，在鱼尾上切一刀，需要注意的是，一定切得深一些，能切到鱼骨较好。

17、鲤鱼味道鲜美，人人爱食但鲤鱼“发”性很大，人们又对它敬而远之其实鲤鱼的“发”性来自于它脊背两侧的两条白筋，只要将这两条筋去除就可以了。