今天腌辣椒的方法大家肯定喜欢，用它夹馒头、拌面条都非常好吃。这样做出来的腌辣椒加上馒头，咬上一口超级过瘾。下面我就把详细做法分享给大家。

·做辣椒我选择的是线椒，线椒辣度适中，很多人都能接受。

·准备一盆清水，加入食用盐下手，把食用盐搅拌融化，形成一个淡盐水。

·把线椒放进来清洗一下，鲜椒的根蒂先不要去掉，以免进水，防止腐烂。

·放在盖帘上平铺一下，晾干水分，这样做出来以后不容易坏。

·大蒜改刀切薄片，收入盘中。生姜先切成薄片，再切成细丝，和大蒜放在一起。

·加入一勺生抽、一勺陈醋、一勺白糖、一勺蚝油。

·勺子中放入热油，放入一把花椒给它炸香。

·炸香以后倒入料汁中，用勺子拌匀，料汁就调好了。

·辣椒也已经晾干了，如果还有水分着急做的情况下，可以用厨房纸巾擦拭一下即可。

·去掉硬蒂，改刀切成圈，放在无油无水的容器中。

·整理好以后放入调好的料汁，接着拌匀就好了。

这样做出来的腌辣椒又香又脆又辣，盖上盖子密封保存。这样做出来的辣椒拌面条、夹馒头都非常好吃，做法超简单，就连新手小白一次都能操作成功。这样做出来的辣椒夹在馒头里，别提有多美味了，咬上一口超过瘾。

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