做法步骤

1、鸡腿去皮，加生粉、生抽、料酒、姜、孜然粉腌制十五分钟。

2、电饭煲内加入一勺橄榄油，放些姜丝翻炒几下放入腌好的鸡肉炒熟，盛起。把香菇、青椒、洋葱切好。

3、再加一勺橄榄油，先将洋葱炒至七分熟，再加入青椒翻炒，翻炒过程中闷一小会。

4、最后加入香菇翻炒，再加入先前炒熟的鸡肉，加生抽、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、料酒，盖上电饭煲闷两分钟后，加盐，起锅前可以再加些料酒增加香味。

5、完成！低脂健康快手！