大马哈鱼籽的常见做法如下一基本准备 材料准备首先，确保你有新鲜的大马哈鱼籽，以及洋葱香菜醋味素或味精，用于提鲜香油等基本调料二处理食材 鱼籽处理使用适量的醋将大马哈鱼籽轻轻拌开，这样可以帮助去除鱼籽的腥味，同时使其口感更加鲜美洋葱切碎将洋葱剥皮后，切成细小。

鱼子的做法 鱼子炒鸡蛋 材料 鱼子，鸡蛋，小米椒，盐，白糖，料酒 做法 先将在鱼子外层的薄膜去除干净，加入一勺盐一勺料酒拌匀，腌制10分钟2鸡蛋打散后，加入一勺料酒一勺清水拌匀，下油锅中滑炒至蛋液凝固后立即盛出备用3将鱼子腌制出的水全部倒掉，炒锅中加入适量油，用小火加热到4成。

使用米醋将冻成团的马哈鱼籽浸泡开来，以去除腥味并使鱼籽散开 2 将浸泡好的马哈鱼籽中切入葱末香菜末，也可以根据个人口味加入黄瓜丁 3 加入适量的味精，并根据个人口味多放一点醋以进一步去腥，然后拌匀即可食用以上两种做法均可根据个人口味进行调整，享受美味的冻大马哈鱼籽吧。

材料准备大马哈鱼籽150克新鲜或冷冻解冻嫩豆腐1块约400克，切块姜片34片 葱白1段切段蒜瓣2瓣拍扁青蒜葱花少许装饰用高汤或清水500毫升 料酒1汤匙 盐适量 白胡椒粉少许 香油几滴可选做法处理鱼籽若鱼籽带膜，轻轻撕去外层薄膜，用清水冲洗干净。