夏日炎炎，来上一杯鲜榨石榴汁，那酸甜的口感别提多解渴了。可很多人自己在家榨石榴汁，不仅剥石榴费劲，榨出来的汁还容易氧化变色，口感也大打折扣。别担心，今天就把我多年的经验分享给大家，教你快速剥石榴，榨出不氧化的无添加健康石榴汁。先来说说剥石榴，很多人剥石榴时，不是弄得满手汁水，就是把石榴籽弄破，影响出汁率。其实，用勺子敲就能轻松解决这个问题。挑石榴也是有技巧的，要选那种表皮光滑、颜色鲜艳、手感沉甸甸的，这样的石榴通常比较新鲜多汁。把选好的石榴冲洗干净，用刀在石榴顶部划一个浅口，注意不要划得太深，以免伤到里面的石榴籽。

然后沿着石榴的纹路，用刀轻轻划几刀，深度大概到石榴籽就行。接下来，把石榴放在一个大碗里，用勺子在石榴的背部轻轻敲打，石榴籽就会一颗颗地掉进碗里，速度快又不会弄脏手。剥好石榴籽后，就可以开始榨汁了。不过，在榨汁之前，还有一个重要的步骤，就是过滤。过滤不仅能去除石榴籽中的杂质和籽膜，还能让榨出来的石榴汁更加清澈，口感更好。把剥好的石榴籽放进榨汁机里，加入适量的纯净水，水的量根据个人喜好来定，喜欢浓一点的就少加一点，喜欢淡一点的就多加一点。启动榨汁机，让它高速运转几分钟，直到石榴籽被充分打碎。榨好汁后，准备一个滤网和一个干净的容器。

把榨好的石榴汁倒进滤网里，用勺子轻轻按压，让汁液尽可能地流到容器里。刚开始过滤的时候，你会发现滤网里剩下很多残渣，别着急，这是正常的。可以把这些残渣再放回榨汁机里，加入一点水，再次榨汁，然后再过滤一次，这样能提高出汁率。经过两次过滤后，榨出来的石榴汁就会非常清澈，口感也更加细腻。还有一个小窍门，能让榨出来的石榴汁不容易氧化。在榨好的石榴汁里加入一点柠檬汁，柠檬汁中的维生素C有抗氧化的作用，能延缓石榴汁氧化的时间。

把加了柠檬汁的石榴汁搅拌均匀，然后装进密封的容器里，放进冰箱冷藏，这样可以保存更长的时间。自己在家榨的石榴汁，没有添加任何防腐剂和添加剂，喝起来健康又放心。而且，制作过程也很简单，只要掌握了快速剥石榴和过滤的方法，就能轻松榨出美味的石榴汁。无论是自己喝，还是和家人朋友一起分享，都是非常不错的选择。大家学会了吗？有没有试过自己在家榨石榴汁呢？快来评论区分享你的经验和感受吧！