塞上江南宁夏：景、俗、食的人文长卷

宁夏回族自治区，这片被黄河滋养的“塞上江南”，既有大漠孤烟的雄浑，又有水乡湿地的灵秀，更以独特的民俗与美食，勾勒出西北大地的鲜活肌理。

宁夏的景致是自然与人文的双重馈赠。中卫沙坡头将腾格里沙漠的浩瀚与黄河的奔腾融为一体，羊皮筏子在碧波上摇曳，沙坡滑沙的笑声随风远扬。贺兰山东麓的西夏陵残碑断垣矗立千年，诉说着王朝过往，不远处的漫葡·看见贺兰小镇则以沉浸式演艺唤醒古老文化，温泉与星空构成别样体验。青铜峡黄河大峡谷中，一百零八塔沿山而建，见证着黄河文化的厚重，而鸣翠湖的芦苇迷宫与转动水车，尽显“塞上江南”的温婉。

当地习俗浸润着多元文化的交融。回族的开斋节最为隆重，斋月结束后，人们身着盛装聚集清真寺祷告，互道“色俩目”祝福，家家户户备好油香、馓子分享喜悦。古尔邦节时，宰羊分肉的习俗传递着团结友爱之情。汉族的春节同样热闹，腊月年集上，阿拉伯书法春联与传统年货相映成趣，正月的高台马社火中，锣鼓声穿梭村镇，延续着古老民俗。日常里，回族服饰的白帽黑马甲、尊重长辈的礼仪，都彰显着文化传承。

特色小吃则演绎着宁夏的烟火滋味。盐池滩羊制成的手抓羊肉，肥而不膻，只需清水烹煮便鲜味十足，是待客首选。吴忠早茶的牛肉面配八宝茶堪称经典，茶香与肉香交融，仪式感拉满。怀远夜市的牛肉饼刚出锅时酥皮掉渣，老转盘羊杂汤浓郁醇厚，暖透身心。隆德暖锅以铜锅炭火炖制，五层食材吸饱骨汤，冬日围炉格外暖心，而黄灿灿的馓子与软糯的甑糕，则是节庆必备的甜蜜滋味。

从贺兰山的沧桑到市集的烟火，从节庆的欢腾到舌尖的鲜香，宁夏以多元魅力，让每一位访客都能读懂这片土地的厚重与温情。