赤小豆泡水喝可以不炒熟，但炒熟后更有利于身体吸收不炒熟的话可能会出现消化不良的现象赤小豆泡水喝的正确做法如下准备材料将赤小豆洗净，并提前浸泡一夜，以便更好地煮出其中的有效成分同时，也可以准备一些薏米和绿豆作为搭配，这些食材都有助于祛湿炒薏米提前把薏米放到锅里面翻炒几下。

红小豆炒与不炒中间还是有非常大差别，不同点是由于炒过更有利于消化，如果不炒过吃，非常容易出现消化不良，并且进到身体以后非常容易引起胃肠道胀气等病症，因此还是炒的好扩展材料 饮食疗法作用赤小豆可整颗服用，或用以做饭熬粥做赤豆汤赤小豆木薯淀粉成分较高，蒸后呈粉沙性，并且有与众。

消化吸收效果不同，气味不同1消化吸收效果不同炒熟的赤小豆更有益于消化吸收，不炒熟吃容易出现消化不良，而且进入人体之后容易引发胀气等症状2气味不同赤小豆不炒气味淡，炒赤小豆具有微微的焦香味，还带有一种淡淡的中药味。

颜色不同，气味不同1根据查询39健康网显示，颜色不同，赤小豆不炒为白色，而炒赤小豆按照翻炒的程度可分为炒黄炒焦炒炭，颜色主要为黄色2气味不同，赤小豆不炒气味淡，而炒赤小豆具有焦香味，还带有中药味。

3炒制有助于吸收赤小豆的营养炒熟赤小豆可以改变其结构，使得其中的维生素矿物质等营养成分更容易被人体吸收和利用需要注意的是，赤小豆在炒制过程中要掌握火候，炒至金黄色即可，过度炒制会破坏其中的营养成分另外，赤小豆具有一定的毒性，如果食用不当，可能会引起中毒症状，所以在食用前请。