鲫鱼豆腐汤做法

1、随后加入切好的葱姜蒜，淋上少许料酒，大火煮沸后撇去浮沫。接着，将嫩豆腐轻轻放入锅中，转小火慢炖五分钟，让汤品充分吸收鱼肉的鲜香与豆腐的细腻。最后，根据个人口味加入适量的盐进行调味，将炖好的鱼汤盛出，撒上切好的香葱末和香菜段，一碗香气扑鼻、营养丰富的鲫鱼豆腐汤便完成了。

2、鲫鱼豆腐汤的做法如下：主料： 鲫鱼2条 豆腐200克 辅料： 葱4段 姜3片 蒜2瓣 花椒少许 料酒适量 盐2勺 香葱2根 香菜3根 花生油50克 制作步骤： 准备材料：香葱切碎，香菜切段，鲫鱼清洗干净后，在鱼身两侧各划几刀，以便更好地入味。

3、鲫鱼豆腐汤配料有：鲫鱼、豆腐、葱、姜、蒜、豆油、开水、白胡椒粉、盐。具体做法如下：鲫鱼请卖鱼的人帮去掉内脏、鱼鳞、腮。自行处理去掉腹内黑膜、鱼鳍、尾鳍。鲫鱼双面打花刀。切蒜片、葱丝、姜丝，豆腐块焯水一分钟，捞出泡在冷水中。

4、鲫鱼豆腐汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，以下是其详细的做法：食材准备 主料 鲫鱼1条（约500克）：鲫鱼肉质鲜嫩，富含优质蛋白质，且脂肪含量较低，营养丰富。选择新鲜的鲫鱼很重要，鱼身完整、鳞片完整、鳃色鲜红、眼睛清澈的为佳。

5、制作豆腐鲫鱼汤的原料包括一斤左右的活鲫鱼一条，以及一块嫩豆腐。辅料则包括姜、葱、香葱（或香菜）、五花肉（肥肉），而调料则有八角、花椒粒、料酒（白酒）、盐、鸡精。首先，将鱼身彻底清洗干净，然后用盐和料酒擦洗鱼身，放置五分钟后再次清洗干净。