麻香白肉是一道麻辣酥香肥而不腻的美食，具体做法如下准备食材二刀肉175克姜10克葱10克干花椒2克盐5克，另需白蔻草果八角香叶等香料，以及干辣椒白芝麻味精糖水红油等调味料腌制二刀肉将二刀肉洗净后放入容器，倒入清水，加入姜葱盐干花椒干辣椒，反复涂抹。

淋汁将调制好的蒜泥酱汁均匀地淋在切好的五花肉片上，确保每一片肉都能充分吸收酱汁的味道享用此时，一道肥而不腻口感丰富的白肉就可以享用了，越吃越想吃按照以上步骤制作的白肉，不仅肉质鲜嫩多汁，而且蒜泥酱汁的加入更是提升了整道菜品的口感和风味，让人回味无穷。

可选小贴士煮肉时不要盖锅盖，这样腥味能更好地挥发 肉片切之前可以用重物压一下，这样更好切 喜欢吃辣的可以多加辣椒油，喜欢酸一点的可以多加半勺醋 最好现做现吃，放久了肉片会变硬这样做出来的蒜泥白肉肥而不腻，蒜香浓郁，特别开胃你可以试试看，真的很简单。

正宗白肉罩火烧是河北沧州地区的特色传统名食，以色泽红润肉质肥而不腻外皮酥脆而著称其制作过程大致可以分为以下几个步骤准备材料主要原料包括新鲜的五花肉上等绿豆面饼火烧，以及葱姜蒜大料花椒粗盐等调味品处理肉将五花肉清洗干净，去除多余的毛发和杂质，切成适当大小的。