1 黑芝麻汤圆黑芝麻打碎加糖和猪油拌匀做馅料，糯米粉加温水揉成面团，擀成薄皮，包入馅料搓成圆形，烧开水下入汤圆，煮至浮起即可 2 花生汤圆花生压碎加糖和猪油拌匀做馅料，糯米粉加温水揉成面团，擀成薄皮，包入馅料搓成圆形，烧开水下入汤圆，煮至浮起即可 3 红豆汤圆红豆煮熟加糖和猪油拌匀做馅料；黑芝麻汤圆要煮到全部浮起后再煮12分钟才好吃且能煮熟以下是煮制黑芝麻汤圆的具体步骤和要点一煮制步骤 准备食材包括糯米粉开水黑芝麻白砂糖和猪油或融化的黄油制作馅料将黑芝麻炒香后晾凉，与白砂糖一起打成末，再加入猪油搅拌均匀和面与包馅将温开水缓缓倒入糯米粉中。

煮法1 将水煮沸将水倒入锅中，并加热至沸腾状态注意，应使用开水下锅，以避免速冻汤圆粘锅或破皮2 下汤圆将速冻黑芝麻汤圆倒入已经煮沸的开水中3 搅动防止粘连下锅后，需一边煮一边用勺子轻轻搅动汤圆，以防止其粘锅或粘到一起4 加入冷水和冰糖在煮的过程中，需要加入2~；保存与食用将包好的汤圆在干糯米粉中滚一圈，防止粘连放入盘子后置于冷冻室保存，随吃随取煮制时水沸后下汤圆，中火煮至浮起即可关键提示 炒芝麻时需全程观察，避免焦糊影响口感糯米面团湿度需灵活调整，环境干燥时可适当增加水量冷冻保存的汤圆无需解冻，直接煮制即可。

将250克糯米粉置于盆中，加入适量开水，用筷子搅拌至絮状待温度降至不烫手时，揉成光滑面团，软硬度以不粘手易包制为宜若面团过硬，包制时易开裂过软则粘手，需根据实际情况调整水量包制汤圆 取出冷藏后的黑芝麻馅团，取适量糯米面团按压成圆片，包裹馅料后收口，团成圆形保存与煮制 在；包制汤圆从冷藏的芝麻馅中取出适量，捏成小圆球取一小块糯米面团，压成扁平状，将芝麻馅包裹其中，收口捏紧后搓成圆形保存与食用将包好的汤圆在干糯米粉中滚一圈，防止粘连放入盘子后置于冷冻室保存，随吃随取煮制时水沸后下汤圆，中火煮至浮起即可关键提示 炒芝麻时需全程观察，避免焦。

装盘与调味用漏勺捞出汤圆，沥干水分后装入碗中可根据喜好加入糖桂花蜂蜜或椰浆调味，增添风味层次三关键技巧外皮口感使用水磨糯米粉能保证汤圆软糯不粘牙，温水和面可增强面团延展性馅料流心黄油或猪油需充分融化并与芝麻粉混合，冷藏后更易包制且煮后流心效果佳煮制火候中小火慢煮；黑芝麻汤圆的制作方法如下食材准备熟芝麻 480g若为生芝麻需提前焙熟细砂糖 350g猪板油 300g糯米粉 454g甜酒 适量可选，用于煮汤圆时调味鸡蛋 1个部分做法中用于调整馅料湿度，本参考信息未明确使用步骤，可根据实际需求调整制作步骤芝麻处理 若芝麻为生芝麻，需用小火焙熟至散发香味。

要将黑芝麻汤圆煮得既好吃又简单，可以按照以下步骤进行1 准备工作 准备一锅足够的水，放在炉子上用大火加热至沸腾 确保汤圆是冷冻状态或刚从冷藏室取出，避免汤圆过软导致煮时破裂2 下汤圆 当水沸腾后，轻轻将汤圆放入锅中，避免用力过猛 使用中小火继续煮，让汤圆从内到外均匀受热3；放在碗中此时的黑芝麻汤圆已经煮熟，外层软糯，内馅香甜，口感极佳如果喜欢，还可以在煮的过程中加入一些桂花糖或者红枣等调料，增加口感和营养价值总的来说，煮速冻黑芝麻汤圆的关键在于控制水温，解冻汤圆，以及观察汤圆的煮熟程度只要掌握了这些技巧，就可以轻松煮出美味的速冻黑芝麻汤圆了。

步骤一将黑芝麻粉和糯米粉按照21的比例混合在一起这样可以保证汤圆的口感更加细腻然后加入适量的白糖，根据个人口味调整甜度搅拌均匀后，慢慢加入适量的水，边加水边搅拌，直到面团变得柔软而有弹性步骤二将揉好的面团分成小块，用手搓成圆形的小球状这一步需要耐心和细心，确保每个汤圆的；黑芝麻汤圆的做法如下食材准备糯米粉 300g黑芝麻 100g花生碎 40g猪油 30g可用黄油替代糖粉 50g可用白糖或砂糖替代制作步骤处理馅料原料将黑芝麻炒熟，花生碎可直接使用现成的，若自行处理需去皮炒熟搅打馅料将黑芝麻花生碎与50g糖粉放入料理机，搅打至稍微黏糊的状态糖量可根据个人口味调整加入油脂。

1软化的奶油奶酪搅拌顺滑，依次加入糖，蛋黄，鸡蛋，淡奶油，玉米淀粉搅拌均匀 2分一半奶酪糊倒入模具，烤箱预热220度10分钟，先烤，另一半奶酪糊加入黑芝麻酱搅拌均匀 3将烤好的奶酪糊取出，放入汤圆，再放入另一半奶酪糊，烤箱预热220度20分钟 抹面部分淡奶油100g，糖15g 将淡奶油跟糖打发至浓稠，抹在巴；黑芝麻汤圆的做法如下食材 糯米粉 300g黑芝麻 100g花生 60g白糖 80g食用油 75g热水 230g方法步骤 准备食材将黑芝麻花生食用油白糖糯米粉等食材准备好炒制黑芝麻和花生将黑芝麻和花生分别用小火炒熟擀碎黑芝麻和花生炒熟的黑芝麻平铺在案板上晾凉，之后用擀面杖擀碎花生去皮。

准备300克糯米粉，用约200克开水和面先用筷子搅拌成絮状，待不烫手后揉成软硬适中的面团，无需醒发将面团搓成长条，切成约20克的小剂子，用保鲜膜覆盖防止风干四包汤圆 取一个小剂子搓圆，抻薄后包入冻硬的黑芝麻馅料，用虎口转动收拢接口，最后搓至表面光滑五煮汤圆 锅中加水烧开；在砧板上撒上糯米粉，将面团放在上面均匀揉搓，揉成均匀的长条，再拉成几个小剂型，放在一旁备用包制汤圆取一个小剂型，揉成碗状，将芝麻球放在中间，放入虎口处，转动并合上，然后轻轻揉匀，使汤圆表面光滑特色吃法炸汤圆准备一碗冷水和一碗鸡蛋混合物把汤圆煮到八分熟，然后用冷水浸泡一下。

煮速冻黑芝麻汤圆的步骤如下解冻汤圆将速冻的黑芝麻汤圆从冰箱中取出，放在室温下稍微解冻，使汤圆表面的冰霜融化准备锅和水确保锅中的水足够多，以覆盖汤圆将水加热至大约70°C到80°C之间，以保持适中的水温下锅煮制当水温适中时，将解冻后的黑芝麻汤圆轻轻放入锅中用铲子轻轻推动。