1鸡蛋细砂糖搅拌均匀 2倒入纯牛奶搅拌均匀，再加入炼乳搅拌均匀，几滴柠檬汁去腥 3过筛两至三次会更加细腻静置10分钟 4烤箱上下火200度预热5分钟，倒入蛋挞液9分满，烤制26分钟左右放入中层烘烤 5最后5分钟观察上色情况，如果不够可以再加5分钟 抢首赞 评论 分享 举报 NNingggg 2023051。

混合蛋挞液将蛋黄倒入量杯或容器中，加入70克牛奶和25克淀粉用打蛋器或筷子充分搅拌均匀，直至无颗粒状淀粉易结块，需耐心搅拌过筛蛋挞液将搅拌好的蛋挞液通过细筛网过筛12次，滤去未溶解的淀粉颗粒或蛋黄筋膜，确保口感细腻倒入蛋挞皮将过筛后的蛋挞液缓慢倒入蛋挞皮中，每份约七分满。

参考做法1蛋挞皮先从冷冻层拿出回温，避免不熟 2纯牛奶和白砂糖倒入锅中小火加热融化，快沸腾时关火倒入盆中隔冰水冷却后，打入鸡蛋，打蛋器搅匀3蛋挞液过筛，去除杂质和浮沫，可以防止没有打散的蛋液进入到蛋挞里这样蛋挞的口感会更细腻光滑，一定要做的一步4蛋挞液倒入蛋挞皮。

不加淡奶油的蛋挞液配方如下一所需材料 牛奶200克，选择全脂牛奶可以让蛋挞口感更加香浓鸡蛋2个，最好使用新鲜的鸡蛋，以保证蛋挞液的品质炼奶10克可选，炼奶可以增加蛋挞的甜味和奶香味，如果不喜欢炼奶的味道，可以省略若省略炼奶，可适量增加糖分以补充甜味糖20克左右根据。

奶香蛋挞无淡奶油版的做法如下食材准备 牛奶 150克鸡蛋 2个细砂糖 20克蛋挞皮 8个制作步骤 搅散鸡蛋将2个鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器充分搅散至蛋液均匀混合牛奶与糖在另一个碗中倒入150克纯牛奶，加入20克细砂糖，用筷子搅拌至糖完全融化，确保无颗粒残留混合蛋液与牛奶将搅散的鸡蛋液。

不加淡奶油的蛋挞液配方如下材料鸡蛋2个纯牛奶220毫升白糖40克制作步骤准备材料将鸡蛋纯牛奶和白糖准备好，白糖称重确保为40克混合材料在玻璃碗中依次放入鸡蛋牛奶和白糖，使用打蛋器将这些材料搅拌均匀，直至白糖完全溶解过滤蛋液将搅拌好的蛋液通过筛子过滤到大碗中，以去除。

6个蛋挞液不用淡奶油的配方做法如下所需食材鸡蛋 2个纯牛奶 240ml可根据需要调整为约180ml以制作6个蛋挞糖 20克可根据个人口味适当调整蛋挞皮 6个制作步骤搅拌鸡蛋和糖将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器或筷子搅拌均匀，直至糖完全融化，蛋液中没有颗粒状物质加入牛奶将纯。

不加淡奶油的蛋挞可以通过鸡蛋牛奶糖和炼乳制作，口感依然细腻香甜以下是具体说明食材准备蛋挞皮 10个 鸡蛋 4颗 牛奶 200毫升 糖 45克 炼乳 5克 制作步骤溶解糖分将牛奶糖和炼乳混合，隔热水搅拌至糖完全溶解炼乳可增加奶香和甜味，弥补淡奶油缺失的风味处理蛋液鸡蛋打散至顺滑。

如果您没有淡奶油，可以仅用炼乳来制作蛋挞，以下是替代方法的步骤1 将牛奶和炼乳混合在一个容器中，加入白糖，搅拌均匀，然后加热至糖完全溶解2 等待混合物冷却后，加入蛋黄，搅拌均匀，这样就制成了蛋挞液3 将蛋挞液倒入蛋挞皮中，注意不要倒得太满，以防止在烘烤过程中溢出4 将烤箱。

蛋挞液不放淡奶油是可以的蛋挞的主要制作材料包括鸡蛋牛奶砂糖蛋挞皮等，淡奶油并非必需材料如果不放淡奶油，可以使用纯牛奶蛋黄白糖低筋面粉和蛋挞皮来制作蛋挞以下是不加淡奶油的蛋挞液配方及制作方法配方材料纯牛奶80g蛋黄2个白糖10g低筋面粉2g蛋挞皮6个制作方法。

2 不加淡奶油的蛋挞是否美味即便不添加淡奶油，蛋挞依然可以非常美味通常加入淡奶油是为了增加蛋挞液的粘稠度和香气，但即便缺少这一成分，通过适当的调整，制作出的蛋挞依然可以保持其鲜嫩的口感和甜美的风味3 使用淡奶油制作蛋挞液的方法准备适量的白糖鸡蛋淡奶油和牛奶首先在淡奶油中。

不用淡奶油自制蛋挞的方法如下准备食材牛奶160ML鸡蛋黄2个蛋挞皮8个蛋糕粉或低筋面粉10g白砂糖少许巧克力球45个可选分离蛋黄用分离器将蛋黄与蛋清分开，仅保留蛋黄备用蛋挞皮若为冷冻保存，无需提前化冻加热牛奶将牛奶倒入温锅中，根据口味加入少许白砂糖，小火加热并持续。

用料鸡蛋2个牛奶200克砂糖40克橙汁710滴 无淡奶油的蛋挞液制作方法美的烤箱的做法 1把200克牛奶加热，加入白砂糖，直至糖溶化2把鸡蛋搅拌均匀3把鸡蛋液倒入温热的牛奶中，牛奶大约40度4用筛子过滤三遍，为了让蛋挞更细腻5加入几滴橙子汁，为了去腥6正好倒满12。

使用淡奶油可以增加蛋挞的滑嫩口感，使中间的蛋液松软好吃不加淡奶油的蛋挞热量相对较低，不易导致发胖不加淡奶油的蛋挞液配方材料纯牛奶220g白砂糖25g鸡蛋两个制作方法将纯牛奶和白砂糖一同倒入锅中，小火加热直至白糖完全溶于牛奶中将煮好的牛奶液倒入搅拌盆中，用冰水隔热，使其。

如果没有淡奶油，可以使用纯牛奶鸡蛋和白糖来制作蛋挞液，以下是具体做法和窍门配方鸡蛋4颗，纯牛奶1袋，白砂糖20g，蛋挞皮若干做法与窍门回温蛋挞皮将蛋挞皮从冷冻层拿出回温，确保烤制时能均匀受热，避免不熟加热牛奶和糖将纯牛奶和白砂糖倒入锅中小火加热至糖完全融化，快沸腾时关火。

没有淡奶油时，可用纯牛奶鸡蛋和细砂糖制作蛋挞，具体方法如下食材准备蛋挞皮网购14个纯牛奶250mL细砂糖30克若有炼奶，可减糖至20克并加一勺炼奶鸡蛋2个制作步骤蛋挞皮回温将蛋挞皮从冰箱取出，室温静置30分钟，确保烤后酥脆不油腻调制牛奶液将250mL牛奶倒入容器，加入30克细砂糖。