制作西红柿炒鸡蛋的步骤

1、西红柿炒鸡蛋的制作步骤如下：准备食材 西红柿处理：将西红柿洗净，表面横、纵各薄切一刀，然后用开水焯烫以去皮。晾凉后切块备用。香葱处理：香葱洗净，斜切成段备用。若想番茄味更浓，可准备适量番茄酱。鸡蛋处理：鸡蛋打散于碗中，滴入2-3滴白酒以去腥增香，搅拌均匀。

2、西红柿炒鸡蛋的第一步就是准备好食材，包括：西红柿2个，鸡蛋3个，葱半根，盐适量，白糖少许，食用油适量。炒的时候先用一半的西红柿炒出酱汁，然后再放入另一半西红柿和鸡蛋，另外油要少放，这样就可以得到一盘即好看又好吃的西红柿炒鸡蛋了。

3、西红柿炒鸡蛋的制作步骤如下：准备食材：西红柿：1个，洗净后表面横、纵各薄切一刀，用开水焯烫去皮，晾凉后切块备用。鸡蛋：2个，打散在碗中，滴入2-3滴白酒搅拌均匀，再撒入些许葱末，并兑入少量凉开水继续搅拌，使鸡蛋更加鲜嫩。其他调料：适量油、盐、五香粉、香葱（斜切段）、白糖、少许生抽。

4、然后，在炒锅中加入适量的油，待油热后倒入蛋液。此时，用筷子轻轻滑动蛋液，直到没有生蛋液后出锅备用。接下来，在锅底留一些油，加入五香粉和葱段爆香，然后放入切好的西红柿翻炒。当西红柿炒出汤汁后，加入适量的盐、糖和少许生抽调味。这时，西红柿的酸甜味道会充分释放出来。

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

【1】：番茄洗净在尾部切十字花刀，然后放入锅中，用开水对番茄烫两分钟。【2】：接着从尾部十字切口处撕掉外皮。【3】：番茄去皮后改刀切块放盘子里备用。【4】：6个鸡蛋打入碗中加入：食盐5克，鸡精5克，土豆淀粉一勺子，搅拌均匀成蛋液。【5】：锅中下入食用油，然后倒入蛋液。

西红柿炒鸡蛋的正确做法如下：食材准备：番茄1个鸡蛋4个小葱1根青椒半个（用于配色，可选）调料准备：食盐适量鸡粉适量胡椒粉适量芝麻油少许白醋几滴（用于去腥增香）制作步骤：西红柿处理：在西红柿顶部打上十字花刀，用开水烫一分钟后揭去外皮，切成薄片备用。去皮后的西红柿口感更佳，且能减少农药残留。

步骤1：我们需要将西红柿皮去除（因为西红柿皮影响口感和美观），将西红柿顶层表面切十字型，在开水中烫20秒后捞出，然后切块备用。斜着用刀将葱切片备用。

【制作步骤】：鸡蛋磕入碗中，调入适量盐，添加蛋液三分之一左右的清水（老人们做这道菜时蛋液中是不加水的）。蛋液中加清水的作用是为了鸡蛋炒出来更加蓬松。把蛋液充分搅拌均匀，一定要快速搅拌，让蛋清与蛋黄混合均匀。西红柿洗净后先切片，再切成小块儿，块儿越小越好。

西红柿炒鸡蛋的制作步骤简要说明

西红柿炒鸡蛋是一道非常简单又美味的家常菜，以下是其制作方法：所需食材和调料 食材 西红柿：2 - 3个（建议选择成熟度稍高、肉质饱满的西红柿，这样炒出来的汁水更丰富，味道更甜美。）鸡蛋：3 - 4个（根据个人食量和喜好调整，鸡蛋是这道菜蛋白质的主要来源。

西红柿炒鸡蛋的制作过程简写如下：所需材料：西红柿、鸡蛋、葱、盐、糖、食用油。步骤简写：西红柿洗净切块，鸡蛋打入碗中加少许盐打散，葱切花备用。锅中倒油，油热后倒入鸡蛋液，炒至凝固盛出。锅中再倒少许油，放入葱花爆香，加入西红柿块翻炒出汁。

蒜：2-3瓣。蒜切末，蒜末在炒制过程中会释放出浓郁的香味，提升整道菜的风味。盐：适量。根据个人口味添加，一般开始可先放少量，后续根据尝味再调整，因为西红柿本身有一定的酸甜味，盐量不宜过多，以免掩盖其鲜味。糖：少许（可选）。

西红柿炒鸡蛋的制作步骤如下：准备食材：西红柿：1个，洗净后表面横、纵各薄切一刀，用开水焯烫去皮，晾凉后切块备用。鸡蛋：2个，打散在碗中，滴入2-3滴白酒搅拌均匀，再撒入些许葱末，并兑入少量凉开水继续搅拌，使鸡蛋更加鲜嫩。其他调料：适量油、盐、五香粉、香葱（斜切段）、白糖、少许生抽。

西红柿炒鸡蛋是一道传统的家常菜，制作方法简单易学，以下是具体步骤：准备食材：西红柿、鸡蛋、葱、盐、糖、食用油。将西红柿洗净，用刀在西红柿表面划十字花刀，然后放入开水中烫一下，去皮后切成小块备用。将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和糖，用筷子搅拌均匀。

将鸡蛋打散，加入2-3滴白酒，搅拌均匀，撒上一些葱末，然后加入适量的凉开水，再次搅拌均匀。加入凉开水可以使鸡蛋更加鲜嫩。 炒锅中倒入适量的油，加热后倒入蛋液，用铲子轻轻搅动，直到蛋液完全凝固后盛出备用。 锅中留少许油，加入五香粉和香葱段炒香，然后加入西红柿块，翻炒至出汁。

西红柿炒鸡蛋的制作步骤文字

1、首先将番茄切成块，放入盘中。接着将鸡蛋轻轻地敲了一下，透明的蛋清包着圆圆的蛋黄一下子流到了碗里。拿着筷子，手不停地翻转着，均匀的搅拌着。先倒入适量的油，等油烧开了，再把蛋花轻轻地倒入锅中，没过多久，蛋花就成了固体状。就下来就轮到番茄了。

2、我的番茄炒鸡蛋的步骤文字如下：主料：番茄2颗、鸡蛋2颗。辅料：香葱2根。步骤：起锅炒好鸡蛋盛出备用，再次起锅放入葱。然后放番茄再倒半碗水，继续焖煮。最后倒入鸡蛋翻拌均匀，放葱花出锅。

3、将西红柿洗净后，在底部切十字花刀，用开水焯烫约1分钟后捞出，放入冷水中浸泡片刻，这样更容易去皮（去皮可使菜品口感更佳，也可根据个人喜好选择是否去皮）。去皮后的西红柿切成小块，放入碗中备用。