炒饼丝是一道由饼丝白菜等做成的美食，简单易做，食材也比较简单，但是口感很好，炒饼丝是一道很平常的家常菜主料圆白菜一颗饼丝200克辅料葱姜蒜花椒粒酱油适量盐适量醋适量葱蒜切沫，圆白菜切丝洗干净备用2锅中放油，等油烧热3放入花椒等两秒，放入蒜末等三秒。

炒饼丝好吃的关键在于食材搭配和烹饪技巧，以下是炒饼丝的具体做法一准备材料 主要食材绿豆芽一把圆白菜半颗胡萝卜少许鸡蛋2个饼丝适量 调味料干辣椒23个蒜23瓣生抽一勺老抽半勺蚝油一勺鸡精适量盐适量二制作步骤1 炒鸡蛋 将鸡蛋打散后炒熟，盛出备用这。