1、1原料竹笋五花肉姜，冰糖，料酒，生抽，老抽，干红辣椒，盐，胡椒粉，葱花2竹笋去皮洗净后，放入少了少许的沸水中焯烫后捞出用淡盐水浸泡3五花切块入锅中用中小火慢慢煎至出油且四面略微金黄4把煎好的五花肉拔到一边，用锅内的油煸香姜片加几颗冰糖炒至糖化油变成黄色5把五花肉炒匀，翻炒。

2、具体做法步骤 1把笋子用清水泡软，然后清洗干净切成块，把五花肉清洗干净，切成麻将块，把老姜洗净切成片，蒜洗干净也切成片，葱切成葱花备用2在锅中放入适量的油，再加入冰糖炒出糖色，把五花肉放进去，翻炒上色，炒出一些油，锅内多的油盛出去，然后倒入料酒，再加入八角姜片蒜片葱段。

3、干笋子烧肉属于徽菜系列，做法如下食材准备五花肉 500g笋干 100g盐 2g小葱 1 根生姜 2 片山楂 2 个桂皮 1 块八角 1 个 处理笋干泡发将笋干用清水泡上，至少一天，中间换水，并清洗若干次，至发白变软加压或煮制第二日取一高压锅加压 10 分钟，无高压锅要煮 30 45 分钟二次泡。

4、笋子烧肉的做法如下竹笋处理竹笋去皮后洗净，放入沸水中焯烫片刻，捞出后用淡盐水浸泡，以保持其清脆口感五花肉处理五花肉切成块状，放入锅中用中小火慢慢煎至表面出油并微微呈现金黄色，以提升肉质的香气炒糖色将煎好的五花肉移到锅的一边，利用锅中的油煸香切好的姜片加入几颗冰糖，炒。

5、1炒肉直接很肉炒，放盐别放生抽，很好吃2烧肉原料五花肉竹笋调料葱姜蒜料酒冰糖老抽少许花椒大料桂皮干辣椒盐做法1五花肉洗净切块，开水里焯一下后捞出沥干水分2竹笋去皮切块，入加少许盐的沸水中焯烫下后捞出冲净沥干3准备葱姜蒜。

6、笋子烧牛肉的做法如下一基本做法 准备食材牛肉350克，小春笋500克，豆瓣酱2勺，老干妈豆豉1勺，生抽1勺，料酒1勺，八角5个，姜蒜适量，菜籽油适量腌制牛肉牛肉洗净后用水泡20分钟去血水，加入1勺豆瓣酱1勺生抽和1勺料酒腌制1小时处理春笋小春笋洗净后切成长短合适的段炒制锅中。

7、笋子烧肉是一道非常经典的家常菜，做法简单，味道鲜美以下是详细的家常做法材料五花肉300克 鲜笋或笋干200克 生姜几片 大蒜3瓣 小葱2根 八角1颗 桂皮1小块 干辣椒23个可选生抽2汤匙 老抽1汤匙 料酒1汤匙 冰糖10克 盐适量 清水适量 步骤1 处理。

8、可以做笋干烧肉，具体做法如下1材料五花肉300克干笋200克香葱2棵生姜1小块调料酱油2小匙料酒2小匙白糖1小匙2刮去肉皮上的毛，将肉切成方块，放入砂锅中加水，烧开后再煮5分钟捞出，洗净，葱姜洗净备用3将砂锅洗净，把肉放入砂锅内，加葱姜料酒1小匙酱油半。

9、笋子烧肉的家常做法如下1五花肉切成小块块，笋我是前一天滚刀切块了之后焯了水的笋一定要焯水，去除草酸和苦涩味，水开焯几分钟就行2葱姜料酒去腥，去掉浮沫，冲洗干净，控干水分备用3起锅烧油，竹笋煸炒一下，炒至笋边微焦4另起锅，倒点油加点糖，油要比糖多，开小火开始。

10、笋子烧牛肉是一道既营养又美味的家常菜肴，具体做法如下食材准备牛肉 250克牛尾笋 300克牛油 50克郫县豆瓣 30克香料八角大料香叶茴香 50克葱姜蒜 各50克干辣椒干花椒 适量菜油 50克冰糖 5颗老抽生抽盐 适量 制作步骤牛肉与笋子预处理将牛肉切成大小均匀的小块，入水焯掉血水后盛出待用笋子焯水，切成小。

11、每一步都要仔细操作，尤其是糖色的制作，控制好火候，才能做出色香味俱佳的家常笋子烧肉建议在炖煮过程中，可以根据个人口味调整调味料，增加或减少盐分，让味道更加符合自己的喜好最后，可以撒上一些葱花作为点缀，不仅美观，还能增加菜肴的香气笋子烧肉是一道简单却美味的传统家常菜，做法并不复杂，但。

12、材料 五花肉，干竹笋，调料姜，料酒，红糖，老抽，花椒，大料，桂皮，盐 做法 1干竹笋提前泡发24小时，洗净切小块备用2五花肉洗净切块，飞水后捞出沥干水分3锅中入油，放入五花肉，姜老抽红糖，用中小火慢慢煸4五花肉上色并煸出的油后，倒入竹笋翻炒5倒入没过食材的热水。

13、主料牛肉500克笋子250克辅料洋葱1个姜片4片豆瓣酱1大勺香叶2片八角2个桂皮2块红辣椒3个花椒1小勺酱油1勺高度白酒1勺料酒1勺油适量盐适量做法如下1牛肉冷水焯水，加入高度白酒和姜片帮助去腥，焯好后用冷水冲洗干净2锅中加油，油热后加入洋葱香叶。

14、养生食补笋子红烧肉的做法如下食材准备五花肉竹笋盐红糖老抽料酒处理五花肉将五花肉切成大小适中的块状，不宜过大，随后放入空锅中进行翻炒调味翻炒在炒制过程中，加入适量盐和红糖，继续翻炒至红糖完全融化上色处理红糖炒化后，加入适量老抽和料酒，继续翻炒使五花肉均匀上色。

15、新鲜笋子烧肉的做法是怎么样的呢鲜笋烧肉属于家常菜谱，主要原料是鲜笋和五花肉工艺是红烧，制作简单鲜笋烧肉的原料鲜笋500g五花肉500g 鲜笋烧肉的配料葱姜 鲜笋烧肉的调料料酒红烧酱油3勺酱油3勺八角2粒香叶2片桂皮1小节 鲜笋烧肉的做法1鲜笋去皮，洗净切片2锅中水烧。

16、材料准备如下 笋子五花肉植物油老姜大蒜小葱冰糖干辣椒花椒八角香叶酱油料酒盐 具体做法步骤 1把笋子用清水泡软，然后清洗干净切成块，把五花肉清洗干净，切成麻将块，把老姜洗净切成片，蒜洗干净也切成片，葱切成葱花备用2在锅中放入适量的油，再加入冰糖炒出糖色，把。

17、原料牛肉800克，竹笋200克，盐15克，鸡精2克，料酒25克，味精2克，姜10克，辣椒15克，豆瓣20克，花椒2克，胡椒粉 2克，香油5克，植物油25克做法1牛肋条肉入锅加清水姜葱，置旺火上2 除尽血水捞出，然后改刀3 烟笋用水发透，洗净去掉杂质4 锅置火上，下油豆瓣。

18、笋子红烧肉的做法如下一准备食材 主料干笋子100克，五花肉650克 辅料植物油200毫升，老姜5片，大蒜4粒，小葱2颗，冰糖20克，干辣椒4个，花椒1勺，八角2个，香叶1片，酱油4大勺，料酒1勺，盐2勺二处理食材 笋子需提前用清水泡软 泡发的笋子五花肉老姜大蒜小葱均洗净。