素炒棒菜。

大家好，我是媛媛妈妈。今天给大家分享一道素炒棒菜，这样做出来比炒肉还好吃。

·首先准备一根棒菜去皮，再把里面的筋削掉，以免吃的时候影响口感。

·清洗干净后将棒菜切成厚一点的片，把它装入盘中备用。

·姜、蒜也切片装起来备用。

·准备两根蒜苗切成斜段，蒜苗杆和叶分开装。

·锅烧热下入适量猪油，素炒棒菜用猪油更香。

·油热下入姜、蒜炒出香味，然后再倒入切好的棒菜和蒜苗杆，翻炒均匀。

·从锅边淋入少量清水，盖上盖子中小火煮两分钟。

·然后准备一小勺红薯淀粉和清水调匀，给它准备勾个薄芡。

·两分钟后棒菜差不多就熟了，调味只放适量食盐和味精。

·倒入蒜苗叶翻炒至断生，再淋入水淀粉，翻炒均匀让每一片菜都裹上料汁。

这样做出来的棒菜更滑嫩入味。如果你也喜欢赶快做起来吧！点个关注呗！