麻辣香锅怎样做 哈喽！今天要跟你们分享的是家庭版超简单的麻辣香锅的做法，没想到这样做的麻辣香锅一点都不逊色外面卖的，香香辣辣吃起来过瘾，跟我一起来试试看吧！ 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高？ 电动车多次降价，品质是否有保障？ 什么是“网络厕所”？会造成什么影响？ 华强北的二手手机是否靠谱？等你来答。

1丸子蔬菜肉类依次下锅焯熟土豆和藕片油炸一一下味道更好 2起锅烧油，油热下入姜蒜小米辣干辣椒洋葱和花椒炒香 3炒香后，加入麻辣香锅底料炒化，再加入准备好的食材一起翻炒均匀即可 2家庭版麻辣香锅 食材若干肉丸子肥牛鱿鱼金针菇土豆玉米莲藕海带西兰花豆腐串海。

所需调料麻辣牛油火锅底料40克郫县豆瓣酱30克干辣椒10克麻椒3克生抽10克鸡精5克白糖2克生姜10克切片大葱10克切段大蒜三瓣用刀背拍散 做法步骤 1锅里加入清水，水开后，根据食材的耐煮性下锅焯水，依次把所有食材全部煮熟，捞出把水分控干备用 2捞出后的食材要尽量把水分控干，水。

做法步骤1 处理食材肉类鸡翅可以划几刀方便入味，牛肉片用少许料酒和淀粉腌制10分钟，虾去虾线，鱿鱼切圈蔬菜土豆藕切片，花菜掰成小朵，豆角切段，金针菇去根洗净豆制品豆腐皮切条，腐竹泡软后切段所有食材根据熟成时间先后分开处理2 焯水或油炸将不易熟的食材如土豆藕。

制作步骤准备食材将鱼豆腐豆干火腿分别切片，藕去皮洗净后切片，芹菜洗净切段，洋葱洗净后切条，虾仁解冻备用炒香火锅底料锅中倒入适量的油，烧热后放入麻辣火锅底料，用小火将其炒香这一步是制作麻辣香锅的关键，火锅底料的香味将直接影响到整道菜品的口感炒制食材火锅底料炒香后。

麻辣香锅的正宗做法讲究“一锅炒百味”，关键在于底料的炒制和食材的处理以下是详细步骤一正宗麻辣香锅做法1 食材准备主料自由搭配，推荐组合荤类虾鸡翅牛肉片午餐肉火锅丸子需提前焯水或油炸至半熟素类莲藕片土豆片木耳金针菇西兰花豆皮耐煮的食材提前焯水。

家庭版麻辣香锅的做法如下一准备食材 肉类虾500克鸡肉300克腊肠2根蔬菜油麦菜1棵金针菇1把藕片3片土豆1个调料麻辣香锅调料适量一袋调料包内含两小袋，通常使用一袋即可二处理食材 清洗切配 土豆去皮切片，油麦菜切段，金针菇去根洗净，藕片切片，腊肠切段备用鸡胸肉洗净。

家庭版麻辣香锅做法简单又过瘾，香辣入味，适合新手操作以下是详细步骤食材准备23人份主料根据喜好自由搭配荤菜虾牛肉片午餐肉火锅丸子等约300g素菜土豆藕片西兰花金针菇腐竹木耳等约500g其他方便面宽粉可选调料底料麻辣香锅调料包或火锅底。

家庭版本的可以分为三个步骤就可以做好一个麻辣香锅第一步准备工作比如备好姜蒜，花椒辣椒及调料和香锅底料准备好各种原材料切好洗净，如果有肉类要先浆好，或者煮熟比如牛肉排骨之类的第二步焯水或者炸油，将各种需要预处理的食材先处理一遍第三步锅内下菜油，下入姜蒜炒香，然后。

花椒1小把蒜瓣56瓣，切片姜片3片大葱段1根麻辣香锅底料50g，推荐“海底捞”或“桥头”品牌郫县豆瓣酱1大勺生抽1勺糖1小勺盐少许白芝麻香菜装饰用制作步骤处理食材荤类虾去虾线，鸡翅划刀，牛肉切片用料酒和淀粉腌10分钟 素类土豆。