启明按：砚台磨墨的时候究竟是怎样出墨汁的？很多对磨墨感兴趣的书法初学者可能都有这样一个疑惑，今天我在网上看到苦茄文房发的两篇文章，作者很详细地解释了砚台磨墨原理的下墨和发墨的概念。我感觉他的解释是科学的，而且有助于初学者了解砚台研墨的原理，所以转发在此。为了便于阅读，转载时稍微做了点改动。

古人有很形象的描述～研墨也叫杀墨，砚用锋芒与墨相杀，所以【砚贵锋芒】，锋芒就是指砚石微妙的摩擦力，若砚台久用后锋芒减弱，下墨慢，必须用柔石或柳炭条研磨，使砚面增加锋芒。

锋芒决定了砚台的下墨速度，以往大多描述都局限于个体感官评价，除非真正上手对比否则很难体会，从科学的微观角度也许能有更容易理解的解释～

— 关于下墨 —

一、砚台的砚锋

墨在砚上的研磨过程其实就是用砚面切割墨体。因此，砚是【切割工具】，【刃】是切割工具的关键部位，决定切割效果，从几何上看，刃的形态有四类：零维刃（点型），如锥子的尖端；一维刃（线型），如刀具的刀刃；二维刃（面型），如锉刀的铿面；三维刃（体型），如狼牙棒的棒。

显然，砚面是【二维刃】。二维刃由【锋】构成，锋有零维锋（点状）、一维锋（线状）和局部二维锋（面状）。砚面上的锋称为砚锋，以歙砚为例，优良的歙砚砚面的锋都是曲线状的，常见的是：

鱼鳞状砚锋↓

花瓣状砚锋↓

和折线状硬锋↓

还见有点状锋↓

一般来说，多硅白云母多呈曲线状砚锋，如同刀锋，可以顺利地切割墨体。石英则呈点状砚锋，犹如人之犬牙，有利于处理墨体中个别硬物。线状或点状锋经过一段时间研磨之后，会变钝而逐渐不能再起切割作用，即不同时刻其切割效果是不同的，或者说，砚面的切制性能是不稳定的。用砚时应注意砚锋形态，其对墨的切制效果和切割速度有重要影响。

二、砚台的硬度

砚石的最佳硬度应在3～4之间（因墨的硬度为2～3），而且次要矿物的硬度最好比主要矿物的硬度高2~3个量级，形成适当的硬度差，促使“下墨”。若石砚的基本硬度太高，致使其砚面过于光滑，无芒锷，则其“下墨”效果差，谓之“打滑”；若石砚的硬度太低或矿物的结构层内联结力太弱，则砚堂易于磨损，且磨下的石沫与墨汁混合，使墨汁暗淡无光，谓之“不发墨”。

歙石的平均硬度在3～4度，与端砚相比硬度稍大，硬度大说明矿物本身比重大或是岩石的密实程度大，矿物接触紧密，岩石孔隙率低，也可能孔隙率不低，但空隙微小。好的砚石因此而吸水率低，能做到“贮墨不涸，呵气研墨”。歙砚作为下墨最好的砚石（之一，启明注），兼顾这几点外，还有更神奇的原因，请看下文发墨篇。

— 关于发墨 —

苏轼曾说：“砚之美，止于滑而发墨，其他皆余事也。”砚的实用功能是研墨，砚要做到顺滑又发墨，砚石的质地必须既细腻润泽又微有芒锷，才有利于墨锭在砚堂中，加水研磨出绵密的墨汁。

一、砚台发墨原理

发墨，是指墨中的碳颗粒与水分子融合的细腻程度，下墨讲求快慢，而发墨讲求粗细，对砚石密度有一定要求～

将砚的砚面分为四类：密度<0.6为疏锋型，0.6<密度<1为中锋型，1<密度<1.5为密锋型，密度>1.5为高密锋型。

中锋和密锋型刃的砚锋间距在1微米左右，切割墨体所得到的墨粒为微米级，呈似胶状，即“发墨如油”；

用高密锋型刃得到的墨粒更细，但切割速度变慢，即“滑感”；

用疏锋型刃所得的墨粒较粗，多在微米级以上，即“粒感”。

由上可知，砚的发墨效果决定于砚面的矿物组成、砚锋形态和砚锋密度。发墨好的砚台可以做到墨汁如油，生光发艳，随笔流转，层次微妙，如果是作画用砚更应追求【发墨】。

二、砚台的石质

质地是物体的性质或结构的表观特征，好的砚石必须具备的条件是石质密、润、滑细，无粗糙感。这就要求砚石的结构要致密，组成砚石的主要矿物和次要矿物的颗粒均要细小。

所以，古今砚材，多选绿泥石板岩、绿泥石千枚岩和含少量泥质的石灰岩，板岩和千枚岩类砚石中的主要矿物有绿泥石、绢云母、石英、长石、微品方解石等。矿物粒度极细，多在0.01毫水以下，其中90%以上的矿物排列致密有序，孔隙度极小，形成砚石贮水不涸。泥晶灰岩主要组成是泥晶方解石，并有10%左右的亮晶方解石，故形成的岩石致密，加工成的砚台腻而不滑。另外，泥质与硅质并存的沉积类岩石经浅变质作用后，会使砚石的质地更加坚实致密、刚柔相济，并使其莹润嫩滑、易于发墨。

三、砚台发墨条件

砚石应具有韧性，当墨锭作用于砚堂面研磨时，墨锭与砚堂面紧密接触，墨锭好像被一股魔力黏滞于砚堂面，使石砚具有“磨而不滑”的效果。有这种感觉的砚石一般要求～

1.约80%以上的矿物颗粒均需在0.01毫米左右（矿物颗粒太细腻会导致砚石无芒锷，拒墨）；

2.主要矿物的解理面需排列整齐有序，形成特殊的显微芒锷，使研磨腻而不滑、下墨效果好；

3.主要矿物和次要矿物的分布要十分均勻，否则有碍于研磨，有些石筋、石线往往是由矿物组合发生变化引起的，其硬度往往比砚石的基质高，影响砚台的发墨。

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关于什么是下墨和发墨，大家还可以参考启明之前发布的这个文章《关于砚台磨墨：下墨和发墨是什么意思》

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