烘烤烤箱预热至150度，将装有面糊的纸杯模具送入烤箱中层，烘烤约35分钟烘烤过程中避免频繁开箱，以免温度骤降影响蛋糕膨胀出炉放凉烘烤完成后取出蛋糕，放置在晾网上自然冷却至室温冷却过程中蛋糕会略微回缩，这是正常现象装饰将烙印加热后轻轻按压在蛋糕表面，形成装饰图案此步骤可根据个人喜好选择。

做纸杯蛋糕时，烤箱预热，上下火160度放入预热好的烤箱，烤160度2030分钟步骤1纸杯放入模具中，奶粉加水搅拌均匀，加入黄油，隔热水融化，混合均匀保温备用2全蛋加入细砂糖转化糖浆几滴柠檬汁或者白醋，隔热水打发3打发至滴落下的面糊划花纹至少五秒不消失，加入过筛的低筋面粉4。

蛋黄部分则可以加入橄榄油打匀，以增加蛋糕的口感和湿润度面糊制作将打匀的蛋黄加入面粉中，搅拌均匀随后，将打发的蛋清分次加入面糊中，轻轻翻拌均匀，以免破坏蛋清的泡沫结构最后，将面糊装入纸杯中，约三分之二满即可二烘烤过程 预热烤箱在烘烤纸杯蛋糕之前，需要将烤箱预热至170度预热。

新手烤箱做纸杯蛋糕的方法如下准备食材鸡蛋三个蛋糕粉一百克葡萄干适量核桃仁适量牛奶五十毫升玉米油三十毫升盐适量白糖一百克制作鸡蛋糊在一个干净无水的小盆子中打入三个鸡蛋，加入盐和白糖使用电动打蛋器打七八分钟，直到鸡蛋糊提起打蛋器后，滴落的蛋液不会立刻消失，或者能在蛋糊中写出Z字且不会立刻消失如果使用手。

在预热的同时，准备葡萄干和核桃仁，放在纸杯蛋糕的模具里将面糊倒入纸杯中，注意不要倒满，留有两分的空间在每个纸杯里加入两三个葡萄干和一两核桃仁之后，将纸杯蛋糕放入预热好的烤箱中，定时四十分钟在烘烤过程中，可以看到蛋糕逐渐鼓起来经过四十分钟的烘烤，美味的纸杯蛋糕就制作完成了。

具体操作有如下几个步骤一蛋黄蛋液分开，打匀，蛋清加白糖柠檬汁打发，蛋黄加橄榄油打匀二蛋黄加面粉和匀，在加打发的蛋清和匀，装入纸杯三分之二三烤箱170度预热10分钟，放入蛋糕170度烤20分钟四中途观察蛋糕情况，但是不能打开烤箱五蛋糕放入烤箱大概20分钟即可拿出烤箱，完成后就。

面粉过筛后一次性倒入，用橡皮刮刀以翻拌手法拌匀混合蛋白霜与蛋黄糊取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中，用翻拌手法拌匀将拌匀的蛋糕糊倒入剩余的三分之二蛋白霜中，再次搅拌均匀至顺滑无蛋白霜颗粒倒入纸杯并烘烤将面糊倒入纸杯中，约78分满轻轻震几下纸杯，震出面糊里的气泡预热烤箱至160度。