鸭的习性体现在多个方面：

- 喜水性：鸭是水禽，喜欢在水中觅食、嬉戏、求偶交配。其尾脂腺发达，能分泌脂肪，用头将脂肪涂抹全身，使羽毛防水，利于长时间在水中活动。

- 合群性：鸭天性喜群居，少单独行动，在放牧、觅食、休息时都结群，便于管理和大规模养殖。

- 杂食性：鸭食性广，能吃各种谷物、蔬菜、青草等植物性食物，也吃昆虫、蚯蚓、鱼虾等动物性食物，对食物适应能力强。

- 耐寒性：鸭羽绒厚密贴身，具有良好的隔热性能，且皮下脂肪较厚，能抵御寒冷，在冬季仍可正常活动和产蛋。

- 敏感性：鸭对环境变化敏感，如换料、光照、温度改变等，易产生应激反应，影响生长和产蛋。

- 生活规律性：鸭作息规律，采食、休息、产蛋等都有固定时间。如蛋鸭多在凌晨产蛋，形成规律后一般不会轻易改变。