大龙虾的做法与杀法如下准备材料龙虾粉丝金针菇大蒜料酒食用油生抽生粉香葱首先，在活龙虾尾部位插入一支筷子，放尿，让龙虾更加容易处理接着，在头部与尾部中间剪开，这样龙虾就不太会动了然后，顺虾脊剪开至尾部，取出沙线，象除鱼腮一样，把头两面的壳稍微翻起，把腮摘除接下来，加入适量的料酒蒸五。

1材料准备龙虾一只粉丝适量大蒜适量盐少许油适量鸡精少许黄酒15毫升葱两根红椒一个西兰花少许然后将龙虾洗刷干净，如下图所示2用剪刀剪去龙虾大小钳子，去头去腮，虾尾从背部中间剪开去虾线，剪成小块待用，如下图所示3取适量的大蒜子切末待用，如下图所示4。

大龙虾的做法与杀法 一大龙虾的杀法 1 准备工作将大龙虾放在清水中清洗干净，去除表面的泥沙和杂物注意杀龙虾时要戴手套，避免被龙虾的钳子夹伤2 击杀大龙虾可以使用厨房剪刀或刀具，迅速刺入大龙虾头部，直至将其杀死3 去除内脏大龙虾杀死后，用厨房剪刀沿其背部剪开，然后。

煮制 锅中加足量清水烧开，放入龙虾可加姜片葱段去腥，大火煮至外壳变红约810分钟，视大小调整捞出后冰水浸泡片刻，肉质更爽脆蘸料搭配 经典姜醋汁姜末+陈醋+少许生抽或柠檬黄油酱融化的黄油挤入柠檬汁二香辣爆炒大龙虾特点浓郁酱香，辛辣开胃预处理 龙虾撒盐静置10分。

2龙虾头和尾部一刀分开，头部肉很多不要扔里面黄色的脑浆用水冲走即可两边鳃去掉3身子肉切块，入味，放入料酒，耗油，糖少许，盐少许，根据个人口味还可以加白酒少量入味15分上火前淋上点炒香的蒜蓉更好4注意，要用大剪子修剪龙虾连接部位，使壳，肉分离的比较快然后把龙虾摆回。

每个人都有不同的口味和标准，如果让我选择，我会认为蒜蓉波士顿龙虾更好吃，浓浓的蒜香味儿，就非常的有食欲下面，想要做的朋友就随我一起来学习吧~ 菜品名称蒜蓉波士顿龙虾 主料波士顿龙虾1只 辅料蒜2个耗油2勺姜片4小片料酒2勺葱2颗一颗切丝，一颗切葱花橄榄油1勺 做法步骤 1把大龙虾清洗。

4龙虾去壳，龙虾肉从中间剪开，去除虾线，切片5烤盘铺锡纸，摆龙虾头，炒好的黑椒洋葱碎，上面码好龙虾肉6放马苏里拉奶酪7烤箱预热190°，中层上下火烤10分钟左右8烤至马苏里拉奶酪融化，撒虾籽，摆盘三葱姜蒜爆炒大龙虾 主料龙虾1只1斤2两蒜5瓣姜3片大葱。

大龙虾的做法 一清蒸龙虾 我们要清洗龙虾，要给龙虾排尿避免尿骚味，然后切头部取出肉丢掉脏东西，划开身子取出虾线切段，放入生姜葱段蒜叶，撒上一点食盐，倒入一点酱油，清蒸食用 二红烧龙虾 我们将龙虾处理干净后，用刀剁成小块，下油锅炸至金黄捞出锅内留底油，然后加葱姜蒜爆香，加入料酒生抽糖盐蚝油调味倒入炸好的龙虾块翻炒均。