地窖是保存新鲜百合的绝佳选择，如果家中备有地窖，将百合存放其中，可以保持其新鲜度长达约三个月之久这种方法简单且有效，适合家庭日常使用对于需要长途运输的百合，使用冰块进行冰镇是一个很好的选择通过冰块降低百合的储存温度，可以有效延长其保鲜期不过，这种方法需要定期更换冰块，以保持低温环境。

新鲜百合有以下几种保存方法冷藏法去除外皮发黑发蔫的叶片，掰下好的叶片，水泡清洗干净后沥干水分，封装进密封袋放冰箱冷冻，吃时按需取出，无需解冻可直接下锅，保质期能延长至2 3个月清洗干净并去除黄色叶片和根部污垢，将百合放清水中浸泡3 5小时至头部呈鲜艳白色，剪短百合头，放保鲜。

新鲜百合的存放方法主要有以下几种冰箱冷冻保存法步骤将百合洗净并沥干水分，放置在阴凉处两天，之后用保鲜袋装好，放入冰箱冷冻室保存时间可以保存半年以上地窖保存法步骤将百合用塑料袋包装好，然后存放在地窖中保存时间可以保存三个月以上泥土保存法步骤将百合用塑料袋包装好。

塑料袋保存步骤选择一个结实的塑料袋，将未洗的新鲜百合放入袋中，尽量挤出袋内的空气并扎紧袋口存放将装有百合的塑料袋放入一个坚实的塑料盒子中，以减少外界对百合的影响这种保存方法同样建议尽快食用泥土保存步骤选择湿润且排水良好的土壤，将未洗的新鲜百合埋入土壤中，确保土壤覆盖。

如果有条件，也可以采用沙土保存将百合埋入干净的沙土中，可以模拟其在自然环境中的生长状态，这种方法能保存三个月左右，同时保持百合的新鲜度对于农村或家中有地窖的朋友，地窖保存是个不错的选择地窖的低温和稀薄的空气有利于保存新鲜百合，可以保存三个月以上如果没有地窖，泥土保存也是一个实用。