大家好，我是小佳！

俗话说，想吃什么自己动手最香了。很多朋友都爱吃蛋糕，但是外面买的又贵又不放心，添加剂太多。今天小佳就来教大家7种花样蛋糕的做法，在家就能做，简单又好吃！

都说做蛋糕很难，其实一点都不难。今天这几种做法，连烤箱都不用，有的用平底锅，有的用电饭煲，还有用空气炸锅的，保证你学会了就停不下来！

第一种：平底锅蛋糕

先来做最简单的。两个蛋黄打散，搅拌均匀就行。

接下来处理蛋清。两个蛋清加点糖，用打蛋器打发到插牙签不倒。这步很关键，一定要打发到位。

然后把蛋黄液倒进去，轻轻翻拌均匀。记住不要画圈搅拌，要翻拌。

平底锅刷点油，倒入蛋糊，铺平整。盖上盖子最小火焖6分钟就行了。

第二种：空气炸锅蛋糕

空气炸锅做蛋糕也特别简单。先铺好烘焙纸，把蛋糊倒进去。再磕两个鸡蛋，加白糖和淀粉，搅匀就行。

放入空气炸锅，180度烤20分钟。这样做出来的蛋糕特别香。

第三种：电饭煲蛋糕

这个做法最省事了。6个鸡蛋打散，加300克面粉，顺着一个方向搅拌。再倒75克清水，搅成白色奶油状。最后加点食用油拌匀。

电饭煲内胆刷油，倒入面糊，盖盖子按煮饭键。40分钟后就能出锅了，特别简单。

第四种：戚风蛋糕

这个稍微复杂点，但是做出来特别好吃。5个鸡蛋分离蛋黄蛋清。玉米油和牛奶混合，加蛋黄、白糖拌匀，再筛入低筋面粉。

蛋清打发，分三次加糖，打到有小弯钩就行。取三分之一蛋白霜和蛋黄糊拌匀，再倒回去快速翻拌。

倒入铺了葡萄干的烤盘，抹平。135度烤30分钟，这样做出来的蛋糕又嫩又香。

第五种：纸杯蛋糕

这个最适合家里有小朋友的。把面糊倒入纸杯，撒点白芝麻。120度烤40分钟，再150度烤3-5分钟上色。

这几种做法都特别简单，老人和孩子都喜欢吃。比外面买的干净卫生，关键是便宜啊！一次能做好多个，全家人都够吃。

营养也特别丰富，鸡蛋的蛋白质，面粉的碳水化合物，既好吃又有营养。家里有小朋友的，你一定要试试，保证让孩子吃了还想吃！

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