八爪鱼怎么做好吃?教你一招!

1、要让八爪鱼做得好吃，可以尝试以下三种做法：烤八爪鱼：材料：八爪鱼、盐、黑胡椒、柠檬、橄榄油。步骤：清洗八爪鱼，去掉内脏、眼睛和嘴巴；在八爪鱼身上刻几刀，用盐、黑胡椒和柠檬汁腌制30分钟；在烤盘上涂橄榄油，放上八爪鱼；微波炉高温烤制1015分钟，翻面再烤1015分钟即可。

2、教你一招，这样焯水出来的八爪鱼又嫩又香。步骤：八爪鱼去除内脏；加入盐1勺、淀粉1勺、白醋半勺用力抓洗几遍，这样做的目的是去掉八爪鱼表面的粘液和腥味，让八爪鱼更嫩；切成小块；放入沸水中焯水1分钟，看到八爪鱼脚缩起来，就立马出锅。按照以上的方法焯水的八爪鱼特别香嫩爽脆。

3、步骤一：生姜、大葱、大蒜切成丝，红黄绿彩椒各取一半，切成小块。步骤二：将八爪鱼处理干净，清洗后切成段，沥干水分。（可以用盐搓洗干净）步骤三：八爪鱼放入加料酒的沸水中汆烫成卷状，捞出迅速放入冰水中投凉，沥水备用。

4、自己钓的新鲜八爪鱼，直接装入瓶子里，加入适量的海水，放在冰箱的冷冻内，冷藏储存，吃的时候拿出来化冻，把瓶子剪开，倒出来就可以。这样储存的新鲜八爪鱼化冻以后还是那么新鲜，跟活的是一样的。

5、要说八爪鱼最常见的做法，无非就是煮着吃了，煮八爪鱼还可以保留它的原汁原味，吃起来口感实在丰富。不过为什么有些人煮出来的八爪鱼，咬不动嚼不动呢？原来煮八爪鱼，不能等到水开再下锅，渔民教你3招，出锅鲜香爽脆。

八爪鱼怎么做好吃

1、要让八爪鱼做得好吃，可以尝试以下三种做法：烤八爪鱼：材料：八爪鱼、盐、黑胡椒、柠檬、橄榄油。步骤：清洗八爪鱼，去掉内脏、眼睛和嘴巴；在八爪鱼身上刻几刀，用盐、黑胡椒和柠檬汁腌制30分钟；在烤盘上涂橄榄油，放上八爪鱼；微波炉高温烤制1015分钟，翻面再烤1015分钟即可。

2、八爪鱼做好吃的方法是韭菜花炒八爪鱼，保存八爪鱼可以冷藏或冷冻。韭菜花炒八爪鱼的做法如下：准备材料：八爪鱼500克、韭菜花50克、红黄椒各1/蒜2粒、姜8片、豆瓣酱2/3汤匙、XO酱1汤匙、盐2/3茶匙、糖1/2茶匙、胡椒粉1/3茶匙、料酒1汤匙、鸡精2/3茶匙、淀粉1茶匙。

3、小小八爪鱼好吃的做法如下：前期准备 焯水处理：首先，将一锅水烧开，然后倒入小八爪鱼，焯水半分钟。这一步骤可以去除八爪鱼的腥味，同时使其口感更加鲜嫩。焯好后捞出沥干备用。食材准备 洋葱和尖椒：选择紫洋葱，因为其爆炒后会有甜味，提升整道菜的口感。洋葱和尖椒洗净后切块备用。

4、八爪鱼好吃的做法有以下几种：白灼八爪鱼：做法：将八爪鱼处理干净后腌制二十分钟，再搓洗干净。烧一锅水，加入料酒和生姜，烧开后将八爪鱼捞出再次下锅烧煮。最后捞出放入冰水中，准备蘸料蘸着吃。特点：保留了八爪鱼的原汁原味，口感鲜嫩。

迷你八爪鱼怎么做好吃

1、迷你小八爪鱼是一道流行的小吃，通常用作开胃菜或应酬聚餐的点心。

2、八爪鱼炖肉。主料 章鱼500g、五花肉400g 调料 调和油适量、食盐适量、葱适量、花椒适量、八角适量、料酒适量、姜适量、蒜适量 八爪鱼炖肉步骤1 八爪鱼先用水浸泡，挤掉眼睛和牙，反复揉搓洗净吸盘里的沙子 步骤2 洗净后，从爪与头部中间断开。备用 步骤3 五花肉洗净切块。

3、在超市买了些迷你小八爪鱼，虽然下锅后缩得更小，但不影响口感。八爪鱼又名章鱼，是一种软体动物，是从头足纲软体动物中进化而来的。身体一般很小，八条触手又细又长，故又有“八爪鱼”之称。

4、八爪鱼非常好吃，爪筋道还易嚼，最好吃的是墨囊…也就是八爪鱼头，嚼起来有着浓浓的鲜香爽滑，但嚼头的时候不要张着嘴嚼，否则会满嘴的黑墨，不太雅观。

5、我作为一个多年的吃货，分享一下我自己吃完八爪鱼的感受。

6、迷你小八爪鱼的清洗方法如下：初步搓洗：在水里加入适量醋和碱面，将迷你小八爪鱼放入，用手不停搓洗，直到其表面的粘液被完全清洗干净。去除牙齿：找到迷你小八爪鱼的牙齿部分，小心抠掉。清理内脏：掀开迷你小八爪鱼的头部，将其内脏全部挤出来，特别注意要清洗干净其中的墨汁。

八爪鱼烧基围虾的做法

1、锅中加水烧开，放入八爪鱼块焯水30秒，捞出沥干。这一步可以去除腥味并使八爪鱼更嫩。基围虾也可快速焯水10秒，虾身变红即可捞出。炒制：热锅倒油，油热后放入蒜末、姜片爆香。加入八爪鱼块，大火快速翻炒1分钟。倒入基围虾，继续翻炒至虾身完全变红。调味：沿锅边淋入料酒去腥。加入生抽、老抽、白糖、盐和白胡椒粉调味。

2、鲜八带洗净，从平面片开，切成丝；（最好用热水焯一下，不要时间长，只要能去掉腥味即可，时间长了，会口感绵软，没有脆感了，焯过后，用凉水激一下，再晾干） 黄瓜洗净切成丝，垫在盘底； 把焯过的八带丝放在黄瓜丝上； 浇上酱油、醋、辣油，加味精和麻酱拌匀即可。

3、基围虾剪须开背去虾线，沸水加姜片料酒焯1分钟捞出过冰水。 花甲吐沙后焯至开口（约2分钟），八爪鱼切段焯30秒，均过冷水。素菜预处理 木耳、藕片沸水焯1分30秒，金针菇焯40秒，捞出冰镇保持脆度。 黄瓜条用盐腌10分钟挤去水分。调制捞汁 将生抽、豉油、香醋、白糖混合搅匀至糖融化。

4、捞汁小海鲜的详细做法 海鲜处理选材与清洗 选择时令小海鲜（如花蛤、基围虾、八爪鱼等），用盐水浸泡吐沙，虾类需挑去虾线，八爪鱼切段。洗净后分类处理，因不同海鲜熟成时间差异较大。