“超级皖”来了！

2025年，“苏超”“浙BA”等文旅赛事火爆出圈。一个踢足球、一个打篮球，当网友们热议“安徽可以做什么”时，安徽顺势推出了一场汇聚全省16地市的赛事——“超级皖”。

今年8月起，“超级皖”美食争霸赛在合肥拉开战幕。大赛以安徽省16个地市为单位，将上演48场精彩对决，共同角逐“美食之都”。

安徽为什么要打造“超级皖”，首站又为何选在合肥？我们先从一组数据说起。

安徽合肥市包河区，5人组成的“合肥战队”正式出炉

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安徽为何端出“超级皖”？

8月8日，“超级皖”首场海选赛于合肥罍街拉开帷幕，现场客流量突破15万人次，活动期间商户营业额近2000万元，线上吸引近10万网友参与互动讨论。

9月20日至21日，“超级皖”美食争霸赛合肥市挑战赛在磨滩旅游度假区成功举办。活动期间，度假区全域接待客流近25万人次，带动消费393.1万元，两项数据均达到平日的15倍。来自全国各地的108家知名媒体参与直播，全网曝光量突破1.57亿次；活动登上全国微博热搜榜第17位、同城热搜榜第6位，相关话题阅读量超过1.38亿，形成了广泛的传播效应。

一场比赛带火一个街区，一个街区带动一座城市，这正是“超级皖”以赛聚人、以旅兴产的初衷。“苏超”凭借一张球票串联起观赛、市集、美食与周边旅行，成为撬动消费的有力支点。安徽“超级皖”显然也是同样的创新思路：以活动聚人气，以人气促消费，以消费带经济。

7月30日，安徽省委主要负责同志在全省季度工作会议上，提出了47个需要深入思考和破解的重大问题，“如何扩大内需，把握消费新风口，打造消费燃爆点”是其中一个重要方面。“超级皖”的推出，正是打造消费燃爆点，激活消费“新蓝海”的一项实际行动。

不同于“苏超”“浙BA”贵州“村超”等体育球类赛事，“超级皖”选择美食赛道，这背后有着深层考量。

美食，是地域文化最重要的感知媒介之一。在文旅产业链“吃住行游购娱”六大要素中，“吃”位居首位，贯穿游客体验全过程。从兰州拉面到柳州螺蛳粉，从川渝火锅到湘菜、粤菜经久不衰，每一道风味，都传递着深厚的文化底蕴。近年来涌现的热门旅游城市中，都有一个鲜明的个性化美食标签，更有城市凭借美食直接出圈。

如今，“为一顿饭，赴一座城”已成为常态。“超级皖”正是借助美食这一载体，推动“文化+旅游”的深度融合，用一位合肥参赛者的话说，就是“让皖味出圈、让美食炸街！”

安徽又为何适合举办这样一场赛事？

从全国范围来看，安徽是地域文化极为丰富多元的省份，从皖北千里沃野到皖西大别山，从江淮之间到皖江两岸，再到皖南徽州，各不相同、各有特色。

从地理单元上看，安徽地跨长江、淮河两大水系，形成皖北、江淮、江南三大地理板块，孕育出徽州文化、长江文化、淮河文化、大运河文化及黄梅戏文化。

从美食文化上看，自然地理与人文环境的差异，带来饮食习惯上的“散装”气质，形成了皖南菜、皖北菜、淮南菜、合肥菜和皖江菜五大派系。据不完全统计，安徽美食种类多达2000余种。尤其是徽菜，作为中国八大菜系之一，与川湘粤菜遍布全国相比，可深度挖掘的空间潜力巨大。

不同地域的饮食差异，恰恰激发了比较与交流的活力。阜阳板面PK芜湖小刀面，谁更受欢迎？淮南牛肉汤VS安庆老鸡汤，谁更能征服味蕾？各地的文化符号，以美食为媒介融入赛场，用家乡味引发全民情感共鸣，促进民间互动交流。

在美味中融入竞技的火药味，“超级皖”不仅是厨艺的比拼，更是地方风土文化的展示与交流，激发了人们对家乡的认同与集体荣誉感。

作为安徽年度促消费、兴文旅的重头戏，“超级皖”在省会合肥率先开赛。“合肥战队”何以能打头阵？

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合肥何以“打头阵”？

作为省会，合肥勇挑大梁义不容辞。但“超级皖”首站落地合肥，还有多个重要因素。

从区位格局看，合肥“为皖之中”，地处长江和淮河之间，处于南北过渡的关键地带。这种地理优势，塑造了文化上独特的“中和”与“包容”气质。这一点，在饮食中展现得淋漓尽致。比如，著名的“合肥三绝”——包公鱼、曹操鸡和李鸿章杂烩，展现了南北菜系交融所形成的独特风味，深受南北食客青睐。

合肥汇聚了全省老字号餐饮、非遗美食工坊、网红餐饮品牌等优质消费资源，将一个“微缩版的安徽”呈现在大众面前，既为本地市民提供了“一站式尝遍安徽”的机会，也吸引周边城市的美食爱好者专程前来打卡。

作为全省重要的文旅枢纽城市，合肥提出“来安徽必到合肥、在合肥游遍安徽”目标。“超级皖”的举办，也是推动这一战略落地的重要举措。

9月20日，“超级皖”美食争霸赛合肥挑战赛现场，“超级好吃市集”汇聚百家皖味品牌。新华社客户端发

从辐射能级来看，合肥是安徽最大的交通枢纽和消费市场，以合肥为圆心，半径500公里范围内覆盖中国经济最活跃、消费能力最旺盛的7省1市，覆盖约5亿人口、全国50%的GDP和40%的消费市场。合肥正加快创建国际消费中心城市，在促消费、扩内需方面，发挥着牵引全省的“增长极”作用。

从示范效应来看，合肥凭借省会资源优势，承担起了为整个“超级皖”活动打样的重任。合肥也不负众望，从响应到首场活动举办，仅用一周时间，创造了惊人的“合肥速度”。

从增长空间来看，以合肥都市圈为核心，依托大别山、巢湖和合肥创新链、产业链，拓展生态游、红色旅游、沉浸式展览、未来研学等“科技+文旅+文创”应用场景，文旅发展潜力较大。

合肥市高效筹备并成功举办，为其他地市提供了可借鉴的样板、示范。下一步，如何将“超级皖”打造成为具有持续影响力的文旅IP，进而转化为激发消费活力的“引爆点”？

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怎样打造长红IP？

文旅市场从来不缺少一夜爆红的流量热点，但怎样打造持续长红的奔赴，才是对一个地方的真正考验。在这一点上，合肥的多个创新打法值得关注。

首先，突出场景塑造，推动“单一赛事”升级为“多元体验”。本次“超级皖美食争霸赛合肥挑战赛”不仅是一场厨艺比拼，更构建起“舞台发布、战队竞技、市集展销、文艺表演”四位一体的复合场景，将单纯的“吃”拓展为“品、游、购、娱”的全方位体验，让人“大开胃口+大开眼界”。

合肥首站活动现场不仅推出“万只小龙虾免费送”“千份蒸笼小菜免费尝”等惠民活动，还融合了音乐会、无人机表演、亲子嘉年华等多元互动内容，实现了美食的“口味”、文化的“韵味”、旅游的“趣味”、商业的“品味”相互赋能。

百余道特色美食与12场文艺演出的联动呈现，徽州鱼灯、萨克斯巡游等10场沉浸式演出，50余类乡村好物产地直采、现场销售，13家战队菜品新鲜亮相、免费品尝，打造了可品、可玩、可赏、可购的丰富体验，使赛事成为流量的入口、欢乐的海洋。

其次是突出全民共享，坚持市场化运作机制。“超级皖”活动采取“市场化运作、社会化动员、全媒体推进、全过程服务”的模式，实现“部门搭台、企业唱戏、群众参与”。

参赛阵容不仅有老字号名厨、非遗美食从业者，更吸纳网红店主、夜市摊主与民间美食爱好者，共同组成“美食英雄天团”，凸显出浓厚的“民间属性”。评选机制融合国家级专家评审、大众现场打分和网友在线投票三重维度，规则设计更贴近草根。

这一机制强化了参与者与观众对地域文化的认同感和归属感，推动赛事成为全民讨论、情感表达和社群联结的载体，实现了裂变式传播。合肥首场活动吸引了544万人次在线观看直播，近10万网友积极参与讨论。

最后，突出消费联动，打通“从赛场到农场、从展厅到餐厅、从街区到景区”的农文旅商全链条。

在合肥罍街举办的首场活动中，肥西县28类特产好物三小时线下销售4400笔，线上通过“书记直播”带动10家基地和105家农户销售1200笔，总销售额突破12.3万元，有效实现消费激活与产业带动双向赋能。针对游客多元化、高品质的消费需求，合肥配套推出三条特色旅游线路，引导观众“跟着‘超级皖’游合肥”。

磨滩旅游度假区，10万+惠民消费券线上线下免费派发，食客与景区真人NPC互动可赢取银票，用于景区内消费。景区内民宿、萌宠乐园、森林小火车等业态也有相应折扣；超级皖美食公交专线免费坐。在现场，千架无人机上演视觉奇迹，点亮夜空；超人气乐队用音乐点燃美食盛宴。据统计，园区全天累计接待游客近15万人次。

结合“超级皖”赛事，合肥市包河区强化区域联动，融创乐园、滨湖国家森林公园、罍街、万象汇等景区街区、商业综合体，结合中秋国庆主题活动，推出多项联动促消费活动，实现“一票通玩”。

“超级皖”不仅是一场“好吃、好玩、好热闹”的文旅盛事，在短期内拉动了消费、带来了实实在在的经济收益。

从长远看，更致力于“投资于人”，成为一个能够凝聚安徽人文化认同与情感自豪的重要IP，还将进一步增强大众的文化自信，唤醒更深层的乡土情感与地域认同，这才是“超级皖”留下的最宝贵财富。

采访组：胡磊 李润媛

合肥市文化和旅游局供图

编辑：王牧寅

审核：纪海涛

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